有功不為過(14)_安琪

十四

　　這下她可知曉了。

　　「江兄大婚之後還沒發過脾氣麼？看來必定是狀元府的廚子讓江兄很滿意。」

　　蘇仕群自以為是地下了批註，而宛筠和江書硯都很有默契地沒說出實情。很多外人不必知道得太清楚，這是他們都有的共識。

　　這時，雲雪眉起身道：「江大哥，難得有機會一起共餐，就讓小妹向店家借個，做兩道家鄉菜給江大哥嘗嘗以慰鄉愁，可好？」

　　「既然雲妹願意，那我自然也是欣喜之至。」

　　江書硯同意後，喚來掌櫃說明原由，掌櫃的立刻一口答應。

　　狀元郎都開口了，他們自然樂意賣他個面子。

　　雲雪眉進了廚房，很快便燒出兩盤菜，一道是龍井蝦仁、一道是西湖醋魚，魚雖不是西湖產的，但味道卻是地道的杭州口味。

　　江書硯一嘗之下，忍不住大聲叫好。

　　「鮮！果真是蘇杭好滋味！」

　　雖然離開杭州多年，但對家鄉口味的眷戀，多年來一直沒改變過。

　　宛筠見他一箸接著一箸，吃得相當滿足，於是認真打量起桌上的菜。

　　擱在她面前的是龍井炒蝦仁，那蝦仁肥軟鮮嫩，而龍井茶葉則是翠綠欲滴，看來十分晶瑩可口，她忍不住夾了蝦仁放進嘴裡，嘗嘗杭州菜的味道。

　　一入口，茶香撲鼻，蝦仁鮮甜而富彈性，吃完嘴裡清爽不膩，龍井的香氣持久不散。

　　再嘗了口西湖醋魚，酸與甜的味道調和得恰到好處，魚肉軟嫩而不爛，確實是一讓人忍不住一嘗再嘗的好菜。

　　「燒得真好。」她喃喃自語，吐出真心的讚美。

　　這樣的菜肴，只怕再給她一百年的時間，她也燒不出這樣的好滋味，更別提她原本就不會做菜。

　　「格格！」

　　在一旁伺候的紋珠焦急地跺腳，她怎麼能這樣誇讚自己的死對頭呢？

　　但宛筠無所謂，味道好就是好，她不會味著良心說話。

　　「江大哥與格格喜歡就好。」雲雪眉溫婉地微笑，接著對江書硯道：「本來還想做道無錫排骨讓江大哥嘗嘗，只可惜排骨得在幾個時辰前先醃入味，今天時間不足就不做這道菜了，改天若有機會，且讓小妹上狀元府小露手藝，再多燒幾道菜讓江大哥好好品嘗。」

　　「那自然好！只是請雲妹來狀元府玩，理應是來做客，怎麼好讓妹子下廚當廚娘呢？」江書硯感到有些過意不去。

　　「不要緊！只要能讓江大哥一解思鄉之愁，雪眉願意天天為江大哥做菜。世上最好的佳餚，就是咱們蘇杭的菜肴，還有什麼比得過呢？」

　　「說得是！」蘇仕群拍著大腿附和道。「別說咱們杭州菜味道卓絕，光是雪眉的手藝，就值得一嘗再嘗了。」聽著他們你一言、我一語地說著杭州菜如何如何，讓原本默默聽著的宛筠，心裡頓時有了股怒氣。

　　她承認雲雪眉確實手藝不凡，但聽他們的口氣，好像唯有杭州菜才是這世間唯一美食，其它佳餚全是狗屎似的。

　　她一氣就失了理智，忍不住反駁道：「不是只有杭州菜才是佳餚，滿族也有許多讓人嘔舌回味的好菜啊！」

　　她一開口，另外四雙眼睛全部轉過來直勾勾地盯著她。

　　「譬如呢？」姚守青不客氣地直問，隱約聽得出嗤笑的語氣。

　　「譬如……譬如說……很多啊！」

　　宛筠正奇怪自己平日滿桌好菜、好肉沒少過，怎麼現在一下子要想，竟什麼也想不起來。

　　她一下子想不起什麼絕世名菜，所以回答得有些吞吞吐吐。

　　「像……像是砂鍋白肉呀、黃金肉呀……白肉雪腸……還有肉薛飾……」她的聲音越來越小。

　　「噗！」姚守青捂著嘴，不給面子地噴笑出來。「原來肉飾飾也算滿族佳餚，那我這幾天早上吃的，全是滿族的珍餞佳餚囉？」

　　宛筠被她刻意嚷嚷的大笑諷刺得臉一紅，又氣又悶，完全說不出話來。

　　「青妹這麼想可就錯了。」

　　原以為會冷眼旁觀的江書硯，不曉得是不是也正巧這麼認為，竟然開口道：「滿族菜肴或許不如漢族菜肴精緻豐富，但有些傳統菜肴確實非常可口，砂鍋白肉正是一絕，而我也嘗過做得極好的肉飾飾，皮酥肉香，嚼勁十足，至今仍是回味無窮哪！」

　　「是吧？我可沒唬人！」宛筠好像找到了靠山，氣勢頓時大了起來。

　　「那麼，不知道宛筠格格最拿手的是什麼菜？」雲雪眉柔柔細細地開口問道。

　　「我最拿手的——」宛筠愣了下。

　　「對啊！聽格格方才的語氣那麼篤定，想必有不少拿手好菜吧？能不能說個一兩道出來，好供我們參考一下呢？」姚守青咄咄逼人地跟著追問。

　　「這……」她哪有什麼拿手好菜？

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