我不是聰明女生·終結版(87)_董曉磊

八十七

　　去了刺的薔薇，拔了毒牙的蛇，都是斑斕美麗的，可以親近。

　　屋裡只開一盞小小壁燈，一燈如豆，隔了繁茂的鐵樹透過來，幽幽地映出滿室旖旎春光。軟玉溫香抱滿懷。

　　「總要有個過程的。」猴子說，「當初我家剛搬到上海時，一家人擠在大伯家的儲藏室裡。轉身都轉不開，還得看人家臉色。」

　　「你？」我不敢信。

　　「是啊，我還沒學會走路，先學會分辨自己家和鄰居家的暖壺——公用的大廚房，夏天熱死人。」

　　「後來喜歡買地皮房子，大概就是那時候留下的後遺症。」他笑，「不說這個了。我帶了荔枝來。」

　　他代我剝殼，「其實這東西火大，女孩子不應該多吃。」

　　喔，大概是受他那位廣東太太的影響，對養生之道分外重視。

　　「我不管，我喜歡。」賭氣似的，最偏愛甜食，所以永遠圓滾滾。我的偶像加菲貓有有一句名言「愛我就給我買吃的。」深得我心。

　　「傻！」他笑，「明天上司不在，可以偷半天出來陪你。」

　　呵呵，也不知道誰傻，老闆不在就往出跑，BOSS發現了會有好臉色？

　　「你也忙一個月了，休息休息。」

　　也不知過了多久。門鈴聲忽然大作，我嚇得一哆嗦。

　　喔，是鄰居家，這房子隔音太差。

　　兩個人同時清醒過來，面面相覷，好不尷尬。

　　（三十三）(2)

　　分明假戲，居然真做，演員太入境。

　　已經是深夜了，鐘敲十二下。

　　「我該走了。」他說，卻遲遲不動，賴在沙發上，不願起身。

　　「呵呵，你是灰姑娘麼？一到半夜就要跑。」我不願意他看我，別轉了臉提過他的包，「慢點走，別把鞋落臺階上。」

　　「明天……早點來。」

　　「嗯。」

　　猴子到的時候我正在廚房拼搏。

　　真可怕，我拿筆多過拿菜刀，簡直手足無措。好在時間寬裕，慢慢來，一切從長計議，才不枉費我一上午構思。

　　趿一雙紫緞拖鞋，系了藍底白花圍裙，過家家似的下廚房，自己看自己都覺得好笑。不動產評估師？美女作家？這些虛虛實實的名頭要他幹什麼？我不要，我只要做個單純的小女人，不畏煙火熏顏色，為君洗手作羹湯。多麼實在的幸福！

　　兩樣小菜，桂花牛柳和鮑汁豆腐，桂花的鮮甜浸入牛柳中，聽說是以前「仿膳」的做法，略微甜糯而不奪牛柳的本味，相得益彰。鮑汁豆腐要細膩軟滑，重點在鮑汁，香濃稠滑色美味鮮才是上品，館子裡大多要勾芡，搞的黏黏糊糊不說，完全失去原味，更不要說有的奸商要拿醬油雞湯來充數。我全神貫注，發好的幹鮑、雞爪、火腿、豬精肉、蔥花薑末一齊下油鍋炸……忽然一滴油珠跳出來落在手背上，我輕顫一下。猴子瞪大眼睛在旁邊看，忍不住要伸手代勞，我輕輕把他打回去，「我來。」

　　全神貫注，扮演家庭主婦的角色。

　　換過一鍋，先用竹筷墊底，接著放入竹網笆，注入二湯用猛火燒沸，再調入蠔油、花雕酒、冰糖，蓋上蓋，用小火煲……湯是最簡單的火腿冬瓜湯，惟其簡單，更考手藝，冬瓜片潔白如玉，入口即融，摻了火腿的香。用蟹油、筍汁、蕈露、蝦子增鮮。湯要清、濃，清見底，濃如乳，淡而不薄，濃而不膩，才是上品。

　　打開蓋子看看，已有三分熟，轉成小火慢慢煲，到七分了，關了火頭，讓它自己在滾油下面一點點焐熟……慢工夫的細活，或許愛情也一樣，苦心經營才會滋味醇厚，火候刀工稍差一點，失之毫釐都會謬之千里。錯不得，錯不得。

　　「好香。」猴子輕輕贊道。

　　我無端地臉一紅，香味，飴糖花雕酒及適量冰糖、飴糖、老抽、雞粉膳也有人這樣做過，不「你回去等著啊，儘管看什麼看？」我嗔道，一邊往湯里加作料，「你這麼看，影響我發揮水準，到頭來吃虧的是儂自家肚皮。」

　　「嗯……我不走……」他居然撒起賴來，「不走好不好？讓人家看完好不好？」眼珠子斜溜著，淘氣的，得意的，涎著臉賴兮兮的，反而讓人不忍心拒絕。這個人，小孩子一樣的。

　　猴子很給面子，端著碗吃得很誇張，看得出是努力加餐了。

　　我在廚房聞油煙味已經熏得半飽，笑嘻嘻地洗臉，重新換一條他喜歡的白棉布裙子坐著看他吃。猴子在我凝視下喝湯，終於笑出來，「不行了受不了了。你報仇啊？這麼看別人？會消化不良的。」

　　我看他不怎麼喝湯，很失望，「不好喝是麼？」

　　「好喝啊。」

　　為了證明好喝，他連盡兩小碗，肚子喝得鼓鼓。

　　不對，吉光片羽間我看到他眉宇中的笑意，我一把抓起湯匙自己嘗來。哇！好可怕！居然是甜的，濃甜！一點鹹味也沒有！一定是剛才心慌意亂錯把糖當鹽。我呻吟一聲放下湯匙，眼睛盯著腳尖，無地自容。

　　猴子輕輕攬著我，「別想了，口渴？有茶。」

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