冰火魔廚(120)_唐家三少

一二〇

　　右手一揮，傲天刀回到案板上，當人的手回到身前時已經換面了晨露刀，小心翼翼的將去底的冬瓜盅放入直徑兩尺左右的大盤子中央，調節了一下方位，確認冬瓜確實在正中後，深吸口氣，念冰的手動了，藍蒙葬禮的刀影似乎帶起一層冰霧，一刀輕劈，頓時一根細如髮絲般的冬瓜皮與冬瓜本身脫離，平躺在盤子上，柴刀劈絲。他最熟悉的刀法再次出現了，只不過，這次他不是完全劈絲。而是剝皮。藍濛濛地光華不斷的地盤子上閃爍著，每一道綠色的瓜絲都均勻地平躺在盤子上。其精湛之處妙到毫顛，每一絲冬瓜皮之間只有些許空隙，而且極為均勻。

　　紫清夢此時已經因為激動而站了起來，「撥絲抽繭刀法。雖然不是五大名刀之一，但如果排到第六種刀法，一定是這撥絲抽繭啊！」她很清楚，從念冰展現出的刀功看，他地廚藝絕不在自己的叔叔之下，要知道，刀法是不可能取巧的，也與魔法沒有任何關係，這絕對是苦練的結果。

　　輕輕轉動著盤子，念冰的臉色如同古井無波一般沒有絲毫改變。他的刀光在閃爍，晨露帶起的冰霧已經彌漫于整個冬瓜周圍，之所以要以切絲之法去皮，原因很簡單，那是因為他要讓冬瓜盅的外圍儘量保持圓形，而冬瓜皮切的越細，就越容易達到他地目的。

　　紫修也看到了念冰地撥絲抽繭刀法，眼中閃過一道驚訝的光芒，但他手中的動作卻沒有停止，一條長約一尺的裡脊肉被他放在案板上，再將揉好的麵團拿了出來，以按揉之法，將面弄成與裡脊完全一樣的形狀，兩種不同地材料豎著放在他面前的案板上，下一刻，他開始了拍打，他的動作很猛烈，如同狂風暴雨一般，每一擊都有體現其狂暴之勢，砰砰的聲音如同擂鼓一般，左手拍面、右手拍肉，不斷重複著同樣的動作。

　　念冰的冬瓜皮在紫修那邊砰砰聲響中終於結束了，冬瓜去掉了墨綠色的皮，呈現出如同碧玉一般晶瑩的冬瓜肉，而所有的冬瓜皮已經完成了圓盤墊底，仿佛是冬瓜盅下的荷葉一般，當然，冬瓜盅的晶瑩並不止是因為本身，還有晨露刀的任務，念冰之所以不選擇速度更快的傲天刀面選擇晨露，就是要在劈絲的過程中，將冰元素均勻的注入到冬瓜盅內，此時，冬瓜盅已經完全變成了冰凍的形態，只是從外表無法辨別而已，念冰這樣做是有自己的苦衷，也是為了後續動作而作出的準備，冬瓜肉質地較軟，如只是普通的雕刻，或許他可以完成，但是，為了能夠戰勝駝廚紫修，他不得不嘗試著自己從未達到過的領域，所以，一點也不能馬虎。藍光一閃，晨露刀回到了案板上，念冰沒有繼續行動，而是直神著面前的冬瓜盅一動不動，冬瓜的紋理很細，此時，他的腦海中只有著碧玉般的材料。

　　光芒一閃，念冰從空間之戒中取出了裝有鬼雕的布囊，鬼雕神刀指的並不是一柄而是這一套刀，當初查極將這套鬼雕傳給他的時候曾經說過，鬼雕九刀，乃是用深海沉銀所打造，再經過數年各種藥物的淬煉而成，不得自身極為堅硬，而且已經有靈性存在，它的靈性只有在龍雩集舞刀法的作用下才能完全體現出來，刀功中的極限，只有在精神與刀完全融合為一體時才能展現出來，鬼雕的刀與施展施展鬼雕的人，同樣重要。

　　最大的一柄鬼雕跳入念冰手中，他沒有急於下刀，而是先舀出了一小碗米，倒入一個乾淨的小盆中，加入清水浸泡。

　　紫修已經看到了念冰的動作，心中暗呼，鬼雕二字，有些疑惑的想到，難道這小子真的練成了龍雩集舞不成？

　　念冰將直徑兩尺的大盤子托了起來，就像當初製作九青神龍冰雲隱那樣，在盤子下面凝結出一塊堅冰，盤子落在上面，輕微的一送，頓時快速的旋轉起來，念冰稍微調整了一下盤子旋轉的角度，使盤底完全與盤子的中央吻合，此時，泡入水中的米已經發出了輕微的劈啪聲，那是水浸入米中所產生的聲音，這只不過是一個蒸米飯時的小竅門，先將米用水浸泡一段時間後再蒸，米不但更容易熟而且因為受熱的均勻而味道更好。念冰在做這些的時候，目光始終沒有離開過那冬瓜盅，右手平伸在自己面前，長約五寸的鬼雕閃爍著淡淡寒光。「鬼斧神工幽藍粉，雕龍刻鳳一刀寒。」第一個字從他口中念出，都是那麼鏗鏘

　　有力，鬼雕在最後一個寒字結束的時候動了。掌心向上一挺，鬼雕向上拋起五寸，念冰手掌翻轉，手指如同沾上鬼雕一般，朝冬瓜盅刺去。號稱廚藝界第一神刀的龍雩集舞之法，現臨人間。

　　幽藍色的光芒在手指尖跳動，每一次顫抖都使九刀，九乃數之極，正如念冰預想的那樣，在鬼雕的作用下，冬瓜盅上掉下的根本就不是碎屑，而是如同冰霜一般細膩的青色霜霧，鬼雕在同一位置不斷的閃爍著，幽藍色的光團如同爆炸一般忽隱忽現，在這一刻，念冰的心神已經完全融入了刀意之中，忘記了比試，忘記了一切，眼中、心中、手中都只有刀，只有那幽藍色的光團，手指手腕異常柔和在藍色的光團包裹中，已經再也無法分辨出刀影和手影，只有那青色霜霧不斷的飄飛而出，靜靜的落在先前劈了的冬瓜皮絲上。

　　紫修依舊在一掌一掌的拍著案板上的面和裡脊肉，但他的目光卻始終在念冰的手上，時隔二十年，再一次見到了廚藝界絕頂刀法，他又怎麼能不激動呢？龍雩集舞，真的是龍雩集舞，從念冰的神態和手中那忽隱忽現的刀光中，他仿佛又看到了當初那個壓制了自己一輩子的鬼廚，鬼廚的風采重現，他的眼角已經濕潤了，查極啊查極，看來我不但在廚藝上比不上你，在教徒弟上也比你要差得遠了。

　　左手不斷旋轉著盤子，使上面的冬瓜盅轉的越來越快，念冰的的腦海中浮現了當初那頭青色的巨龍，巨龍的每一個神態都如活了一般化入他手中的刀鋒，青龍卡羅迪裡斯，他的咆哮，他的撲擊，他的振翼龍吟在念冰腦海中都是那麼清晰。

　　查極沒有見過龍，但念冰卻見到了，青龍卡羅迪裡斯是真正的巨龍，查極顛峰暑期的刀功再精深，也只有想像中的龍形而沒有真正的龍之神髓，或許，念冰的刀功還沒有達到他的程度，但是，在把握龍之神髓上，他卻已經青出於藍，所以，他的鬼雕活了，龍也活了。

　　雕刻並不一定需要長時間才能有最好的表現，尤其是在鬼雕的作用下，念冰的聲音中充滿了冷傲之氣，口訣終於出現了。

　　「鬼手落處驚天變。」仿佛在這一刹那，他就是鬼雕，幽蘭色的光芒幻化成一條龍為斷地印上冬瓜盅。

　　「雕成波濤百回旋。」刀身翻轉，幽蘭色的光芒如同波濤一般不斷侵襲著眼前碧玉般的冬瓜。

　　「神工千古今方在。「刀法再變，由細膩變成了大開大閡，每一刀斬下都帶起一道深深的溝壑。

　　「刀起殘月映冷泉。「幽蘭色的光芒突然散發出萬道光輝，冬瓜盅上仿佛出現了一輪彎月般，整個冬瓜盅完全被渲染成了銀白色，如同泉水般流淌下的幽蘭色光芒輕飄飄的滋潤著冬瓜盅每一個角落，神乎奇跡般的刀法在刹那間得到了昇華，淡淡的龍氣圍繞著冬瓜盅不斷地旋轉著，幽蘭色的光芒隱去。圍繞著冬瓜盅的是久久不散的白色冰霧，使整個冬瓜盅多了幾分神秘。

　　鬼雕隱，念冰的右手在微微地顫抖著。先前的雕刻，連他自己也不知道出了多少刀，手指手腕的力度已經展現到了極限，他知道，至少在三天之內，自己的右手已經不可能再做任何事了。但是，他此刻的心情卻是無比愉悅的。因為，他知道自己成功了。終於成功地摸到了龍雩集舞的神髓所在，尋找到了精神與廚藝融為一體時的感覺，不但龍雩集舞將進入大成之境，同樣的，他對廚藝的領悟也進入了另一個境界。

　　微微地喘息著，念冰看著面前的冬瓜盅，旋轉的盤子漸漸停了下來。冰霧也逐漸隱去，除了念冰本人和紫修以外，所有人都流露出失望的光芒。因為，他們在那碧玉般的冬瓜盅上，只看到了交錯縱橫的一道道不規範的紋路而已，而且，在這些紋路周圍，還佈滿了白色的冬瓜粉，唯一有些奇特的是，在冬瓜盅上方的邊緣，等分的三個點上各自多出了一個突起，沒有誰知道那是怎麼形成的。但那突起怪模怪樣，絲毫看不出奇特之處。與華麗的刀光相比，結果顯然是不能令人滿意的的，連紫夢清也失望地坐回了自己的位置。

　　念冰面無表情地看了冬瓜盅一眼，將旁邊的米拿了過來。清水控幹，他突然一甩手腕，碗中的濕米頓時沖入高空，晨露刀出手了，瞬間在空中畫出四道刀影，將米完全圈入刀光之內，先前放米的盆在空中一圈，所有米重新入盆發出清脆的叮光聲，沒有一粒米漏網。

　　將米倒出放在案板上，念冰從旁邊拿起一塊布纏繞在自己的右手上，再裹住的手腕綁緊，這一次，他用左手取出了鬼雕，是鬼雕由大到小排在第三的小刀，刀身比前一號要小了許多，最前端也只有二分之一個柳葉寬，可惜現在無法用右手了，但面前的美食還需要繼續做下去，左手動了，這一次，他的目標是米，當然，他就算能力再強，現在也不可能在米上雕刻出什麼花樣，他要做的既簡單又困難，刀光一閃，一粒米被重新挑入鐵盆之中，此時，米已經不再是原來的橢圓形，而變成了圓形，就這一挑的工夫就完成任務了雕圓的技巧，如果不是在場的眾人都有著驚人的目力，必然會以為他在做無用功。米是很脆的，即使冰凍後也一樣脆，但是，在冰凍之後，它雖然脆但卻會變得堅硬許多，念冰要的就是這堅硬，右手施展過龍雩集舞，這一次，他的左手施展的是錦字虛牖挑字訣，擅長刻字的錦字虛牖用來雕圓再簡單不過，刀尖不斷挑出，每一刀都會出挑出一顆米粒，隨著刀光越來越快，案板上的米粒也越來越少，當最後一粒米進入盆中時，桌子上只剩下一堆碎屑。念冰並沒有將碎屑扔掉，反而小心地放入一個盤子裡，完成這一切，他臉上終於流露出一絲淡淡的微笑，看了看自己包裹的右手，抬頭朝紫修看去。

　　紫修此時依舊在按著面和肉，在念冰抬頭看向他時，他將一旁的鍋蓋打開了，濃郁的香氣頓時充滿整個廚房，紫修深吸口氣，有些自我陶醉地點了點頭，左手一震，取過一個大漏勺，在鍋中一抄，裡面所有的配料全都盛了出來，雖然這一下看上去非常簡單，但念冰的心卻漏跳了一拍，這一漏勺絕不像表面看上去那麼簡單，首先是時機，漏勺出擊的刹那正好是湯汁沸騰最盛的一刻，而且漏勺看上去是一下，其實是連續七次閃爍，連續變換七次角度，叫湯汁中所有配料都盛了出來，這一漏勺完全體現出了駝廚精湛的廚藝，念冰自問無法做到。

　　紫修抬頭看了念冰一眼，怪笑道「小子，累了麼，我這邊可馬上就好了，看來，我們走的是兩個極端，我是化繁為簡，而你是化簡為繁。仔細看著。」他將案板上的面橫了過來，再將肉放在面上，所有人驚訝地發現，先前被按的面與肉形態竟完全一樣，肉落在面上，根本看不到下面的面，而肉也沒有突出分毫。紫修在肉上按了按，右手食指探入面下，指尖向上一挑。面肉沾在一起的片憑空飛了起來。面片在空中旋轉著，紫修看了念冰一眼，沉聲喝道「生撕活裂重鷹手。」在這一刹那間。他原本有些猥褻的容貌竟然升出一股威猛的氣息，雙手閃電般探出，幻化出無數手影，青色的光芒出現在指尖處，破帛之聲響起，面片從中一分為二，奇異的是，那肉的韌性竟然絲毫不比面小，撕成兩片後，依舊是原本重疊的樣子，沒能一絲改變。紫修的動作沒有停頓，兩片撕開的面片重疊在一起再次撕開，破帛之聲不斷響起，面與肉結合和麵片不斷分裂結合起來再分裂再結合。看到這些，念冰臉上不禁流露出凝重之色。他很清楚，紫修先前揉面按面按肉的手法一定非常特殊，所以才能將面和肉的韌性達到極限。如果自己沒猜錯，現在的面與肉已經像布匹一樣堅韌了。換了自己，都未必能撕得開。

　　當紫修接連撕過九次以後，面片已經變成了五百一十二根紅白相間的面絲，他沒有再繼續撕下去，手腕一轉面絲快速地旋轉在一起，像麻花一般，紅白相間看上去分外醒目，念冰暗暗欽佩，單是辨別肉絲的紋路就已經非常不容易了。而紫修將生撕活裂重鷹手發揮到極限，從最開始處理肉和麵的時候，就已經用上了特殊的手法，除了那神奇的撕字訣以外，在緩慢的揉面過程中還起到了不次於自己分筋錯骨如意手的效果。

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