談虎集·論做雞蛋糕

論做雞蛋糕

　　近來對於女子教育似乎有兩派主張，一派是叫女學生要專做雞蛋糕，一派是說不應該做。這兩派的人自然各有理由，不肯相下，現在姑且不去管他，照我個人的意見說來，我卻是贊成做雞蛋糕的。

　　本來雞蛋糕這東西是點心中頗好吃的一種，從店鋪裡買來的一定價錢不很便宜，那麼倘若自己能做，正是極好的事，所以我對於女學生做雞蛋糕學說表示贊成。但是，我得聲明，我不是正統的雞蛋糕學派，因為他們的理由是老爺愛吃雞蛋糕故太太應做之，說得冠冕一點是夫為妻綱思想的遺風，這是我所始終反對的。我的主張本來並不限於女子，便是男子也該會做雞蛋糕，不但是雞蛋糕，便是煮飯洗衣男子也該會做，不過現在是談女子教育，所以只就這一方面立論罷了。

　　我並不是學教育的，也不曾熟知中國女子，因此我不能以什麼教育家或是丈夫的資格來陳述她們的缺點，提議教育上的補救方法。我只是以旁觀的地位，就見聞所得，說一句老實話，覺得現代女子的確有一個缺點，即缺乏知識之實用。我決不說世風日下，以為舊婦女比新的要好要能幹：胡塗的經驗與空洞的知識一樣是無用的。若是做真的雞蛋糕等等，多謝有些學校及雜誌的提倡，恐怕新婦女的手段未必怎麼不及她們的老輩，所可惜的是對於人生這一個大雞蛋糕她們也同老姑母們一樣的沒有辦法。我說她們應該懂的是這個雞蛋糕的做法。

　　處理人生的方案我想是沒有人可以擬定傳授的，須得各自去追求才對，但是這上面必要的常識卻是可以修得。這可以分為普通知識之獲得及其實用來說。在現在這個過渡時代裡，只憑了傳統的指導去生活，固然也還可暫時敷衍過去，不過這不是我所希望于青年男女者，所以應毋庸議，雖然那種生活法或者倒是頗安全而且舒服的，倘若那個人的個性不大發達，沒有什麼思想。為現代的新青年計，人生的基本知識是必要的，大要就是這幾種學科：

　　一，自然科學類，內有天文學，地質學，生物學三種。
　　二，社會科學類，內只人類學一種，但包含歷史等在內。

　　一眼看去，這都是專門學問，非中學課程中所有，要望青年男女得到這種知識，豈非夢話。這個情形我原是知道的，不過我的意思是只要瞭解大意便好，並不是專攻深造，大約不是很難的事。我的空想的計畫是，先從生物學入手，明瞭了生物的生理及其一生的歷史，再從進化說去看生物變遷之跡，就此過渡到地質學方面，研究我們所住的這塊地的歷史及現狀，以後再查考地球在太陽系的位置，並太陽系與別的星星的關係，那就移到天文學上去了。這是右翼，左翼是人類學，青年先從這裡知道民族分類的情形，再注意於「社會人類學」的一部分，明白社會組織以及文化道德的發達變遷，於是這號稱萬物之靈的人類的歷史大旨可以知道了。

　　此外在右翼還可加入理化數學，左翼加入政治經濟，但如有了上邊的基本知識也就足以應用，不但《女兒經》及其他都用不著，就是不讀聖經賢傳，在一生裡也可以沒有什麼過惡了。這種常識教科書，倘若有適當的人來編，我想不是什麼難事，或者只要二十萬言就可以寫成四本書，此外單行小冊自然愈多愈好。只可惜中國人于編書一事似乎缺少才能，我看了那些刊行的灌輸知識的叢書，對於上面所說的樂觀的話覺得未免有點過分。

　　我們假定這些知識已經有了，但是如不能利用，還是空的。本來凡有知識無一不是有益有用的，只要人能用他。中國人因為奴性尚未退化，喜因而惡創，善記憶而缺乏思索，雖然獲得新知識也總是堆積起來，不能活用，古希臘哲人雲，「多識不能益智」，正是痛切的批評。據英國故部丘（S. H. Butcher）教授說，希臘的「多識」（Polymathié）一語別有含義，系指一堆事實，記在心裡，未曾經過理知的整理之謂。中國人的知識大抵如此，我常說這好像是一家藥材店，架上許多抽屜貯藏著各種藥品，一格一格的各不相犯，烏頭附子與茯苓生地間壁放著，待有主顧時取用。

　　中國人的腦子裡也分作幾隔，事實與迷信同時並存，所以學過生理的人在講臺上教頭骨有幾塊，生病時便相信符水可以止痢，石燕可以催生，而靜坐起來「丹田」裡有一股氣可以穿過橫隔膜，鑽通顱骨而出去了。現在當一反昔日之所為，把所得的知識融會貫通，打成一片，組織起一種自己的人生觀，時時去與新得的知識較量，不使有什麼分裂或矛盾，隨後便以這個常識為依憑，判斷一切日常的事件與問題。這樣做去，雖然不能說一定可以安身立命，有快樂而無煩悶，總之這是應當如此的，而且有些通行的謬誤思想，如天地人為三才，天上有專管本國的上帝，地球是宇宙之中心，人身不潔，性欲罪惡，道德不變，有什麼天經地義，等等謬見，至少總可以免除了罷。

　　我對於文明史的研究全是外行，但我相信，凡不必要的束縛與犧牲之減少即是文明的信征，反是者為野蠻。一民族的文明程度之高下，即可以道德律的寬嚴簡繁測定之，而性道德之解放與否尤足為標準，至於其根本緣因則仍在於常識的完備，趣味的高尚，因是而理知與感情均進于清明純潔之域。中國號稱禮教之邦，而夷考其實，社會上所主張的道德多是以傳統迷信為根基的過去的遺物，（現在亦並不實行，只是借此以文過飾非，或為做文章的資料，）一般青年卻都茫然不知辨別，這是很可歎的事，所以常識之養成在此刻中國實為刻不可緩的急務，願大家特別注意，不要再沉湎於自己騙自己的「東方精神文明」的鴉片煙酒裡了。

　　我臨了重複的說，現代女子的確太缺乏知識，不要說知識實用了。在賢母良妻式的女學校「求學」的女學生，不愁不會做雞蛋糕，但是此外怎樣？結婚，育兒，當然是可能的，向來目不識一丁字的女人不是都能盡職麼？難道這於學問有什麼相干？是的，我要說，什麼事都要學，單憑本能與經驗是不中用的。聖經上說，「未有學養子而後嫁者也，」這正是賢者千慮之一失，現在應當倒過來說，未有嫁而後學養子者也。想做賢母良妻之人，不知道女人，男人，與小兒是什麼東西，這豈不是笑話？這個問題說起來很長，與本文只是一部分的關係，現在且不說下去了，只勸告諸君，侯勃忒夫人（Mrs. S. Herbert）的《兩性志》（Sex-lore，A.＆C. Black）與《兒童志》（Child-lore，Methuen ＆ Co.）二書可以一讀，即使不讀另外關於兩性及兒童心理的書。

　　民國十五年七月二十日，於北京

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