魯迅的故家八六、分歲

八六、分歲

　　除夕在鄉下稱為大年夜，亦稱三十日夜，大人小孩都相當重視，不過大人要應付帳目，重在經濟方面，還是苦的分子為多，所以感覺高興的也只有兒童罷了。這一天的行事大抵有三部分，一是拜像，二是辭歲，三是分歲。拜像是籌備最長，從下午起就要著手，依照世代尊卑，把先人的神像掛在牆上，前面放好桌子，杯筷香爐蠟燭台，系上桌幃，這是第一段落。其次是於點上蠟燭之後，先上供菜九碗，外加年糕粽子，斟酒盛飯，末後火鍋吱吱叫著端了上來，放在中間，這是最後的信號，家主就拿起香來點著，開始上香，繼以行禮了。

　　這行禮只有一次，也不奠酒，因為祖先要留在家裡，供奉十八天，所以不舉行奉送的儀式。神像是依世代分別供奉的，所以桌數相當的多，假如值年祭祀也都在本台門內，那麼一總算起來共有五桌，在伯宜公去世後又多添了一桌了。這還是說的直系，有時候對於誠房的兩代也要招呼，則僕僕亟拜，雖是小孩不大怕疲勞，卻也夠受的了。這之後是辭歲，又是跪拜，而且這與拜年不同，似乎只限於小輩對尊長施禮，平輩的人大抵並不實行。壓歲錢大概即是對於小輩辭歲的酬勞，但並不普遍，給的只是祖母和父母，最大的數目不過是板方大錢一百文而已。

　　分歲所用的飯菜與拜像用的祭菜一樣，仍是十碗頭，其中之一是火鍋，稱曰暖鍋。暖鍋裡照例是三鮮什錦，此外特別的菜有鯗凍肉，碗面上一定擱上一個白鯗頭，並無可吃的地方，卻尊稱之曰「有想頭」，只看不吃，又有一碗煎魚也是不吃的，稱作「吃過有餘」。處州的菉筍，米泔水久浸，油煎加醬醋煮，又藕切塊，加白果紅棗紅糖煮熟，名為「藕脯」，卻讀若油脯，也是必要的，蓋取「偶偶湊湊」之意雲。最特殊的是年糕之外必配以粽子，義取「高中」，這種風俗為別府所無，說也奇怪，到了端午卻並不吃粽子，這個道理我至今還不明白。粽子都是尖角的，有極細尖的稱「尖腳粽」，又有一大一小或一大二小並裹在一起的叫作「抱兒粽」，兒讀作倪，大抵純用白米，不夾雜棗栗在內。

學達書庫(xuoda.com)