上下古今談(432)_張恨水

四三二

　　▼經濟食堂

　　民主這個名詞，現在十分時髦。演說家，策論家，以及許多許多家，不管他是否牛皮燈籠，照著裏外漆黑，反正二韃子吃螺螄，七拉八扯，他扯得上去。最近看到幾本刊物也大談民主。這幾位編者作者，雖向來令人崇敬，可是他們的尊姓大名，仿佛在歷史上和民主二字，有個相當距離，雖說等於阿拉斯加到印度，也不為過。他和民主何以「一旦豁然貫通焉」？思想究不是超級空中堡壘，行程的速度會有這樣快？奇怪！

　　於是，我們想到重慶的許多經濟食堂，他們的招牌，實在是謀顧客普及的。可是你要那般老實，真要到他們家去吃一頓經濟飯，那是最不受歡迎的事。你就預備不受歡迎，點菜也得小心，一個不留神，出了經濟的範圍，當心你腰中不便，出不了他們的大門。你若說他們掛羊頭賣狗肉，那有些冤枉，他們也有經濟飯菜供給，但事實上他們不靠賣這個。

　　言盡於此，彼此心照不宣。

　　※1945年2月3日

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