七劍九狐(34)_司馬紫煙

三四

　　輕輕一擊掌，亭外進來五個髫齡少女，個個都長得很清秀，托著五個大玉盤，—一從他們面前經過，偎翠則起立伴著她們，每到一人面前，她就用銀叉挑起盤中的菜肴，放在五人身前的小銀盤中，這第一道菜是冷盤，做得卻十分精細，完全是各式花朵的形狀，各取其本色而成。

　　江夢秋出身膏梁，也最懂得吃，一經品嘗之後，也不禁佩服盧滄客懂得享受，以那味山茶花為例。

　　花朵是烤鴨皮澆上玫瑰汁而製成的，人口清香沁涼，卻又鬆脆不減本味，他吃得出荷花是鹿脯制的，玉蘭是雞肉制的，還有幾樣花則根本不知道是什麼了。

　　盧滄客十分得意地道：「江老弟看她們還可以吧。」

　　江夢秋一笑道：「帝王之家，未必有此享受。」

　　盧滄客道：「江老弟雖是諛詞，盧某卻沒有這等手藝，這每一朵花，都是她們親手琢削而成。」

　　江夢秋忽然笑道：「盧先生精于口享，在下倒想獻醜。敬先生兩味粗肴，請先生品嘗一嘗如何？」

　　盧滄客先是一怔，繼而大笑道：「老弟是個中行家，盧某一償口福，幸何如之，但不知要些什麼材料？」

　　江夢秋道：「很簡單的東西，很快的時間。」

　　盧滄客十分高興地道：「廚房就在後面，倚紅，你快領江老弟前去，同時也跟著學學。」

　　江夢秋起立笑道：「不必麻煩了，指點我廚房的所在，由我自己去弄好了，我有個毛病，有人在旁邊就會手忙腳亂，做不出東西來了。」

　　偎翠笑道：「江公子這就是行家話，烹調之道，端在師心獨創，且也是不傳之秘，爺雖然懂得吃，還不懂得裡面的規矩嚴著呢，我們就等著欣賞吧。」

　　江夢秋到了後面，沒有多久，帶著個小女孩，捧了兩樣東西進來，在每人面前放上一點，一綠一白，綠的是一段段的小圓柱，白的是一團厚乳狀之物。

　　盧滄客用筷子先挑了一點白的放在口中，然後又嘗嘗綠的。

　　過嘗越有味，江夢秋做的本不多，分作幾份後，每人的份量更少，很快就被他吃完了，似乎意猶未盡，忍不住道：「江老弟，這太好了，你是怎麼弄的？」

　　江夢秋一笑道：「先生可知這是什麼東西。」

　　盧滄客道：「就是不知道，盧某活了這麼大半輩子，從來就沒有嘗過如此佳味，到底是什麼呢？」

　　方梅影等人也吃了，一個個都傻了眼，但知其佳，誰也說不出名目來，連倚紅偎翠二女也都分了一份絕口稱讚。

　　方梅影道：「江兄弟！真看不出你一個大少爺，連衣服都不會洗的人，居然有這一手，別逗人了，快說吧。」

　　江夢秋笑笑道：「說了你們也不會情，一道是涼拌豆腐，一道是炒青萊心，都是最普通的東西。」

　　盧滄客叫道：「什麼，青菜豆腐有這個味道？以上的是二種青菜和豆腐？我絕對不相信。」

　　江夢秋一笑道：「確實是這兩樣，各位極少嘗過，才得口味特別而已，此理無他，終日吃膏梁，不知菜根香，如果整天吃它，就不會覺得好了。」

　　盧滄客道：「老弟說的雖是至理名言，但青菜豆腐，盧某也經常食用，否則廚下也不會備有此物了。」

　　江夢秋道：「當然，在手法上有點講究，因為家祖晚年修道茹素，只好在烹飪與調味上多作研究，我跟著也學會了幾手，寒家也精於口欲，只是不像先生這兒的排場，我們都是取最普通的材料，作最高的享受。」

　　盧滄客肅然起立，長揖道：「領教，領教，化腐朽為神奇，才是深得個中三昧，盧某從事做作，益見膚淺，今後如有機會，一定到府上去多討教一番。」

　　江夢秋道：「家祖也雅好此道，先生跟家祖一定會很投機的，只是家祖喜好自然無拘，恐怕先生不習慣。」

　　盧滄客道：「不會的，盧某並非一成不變，令祖乃當世完人，在令祖面前，自然以迎合他老人家為主。」

　　江夢秋一笑道：「如果能這樣，家祖一定也很歡迎的，只可惜為了我要闖入江湖，家祖已命令家父把家都搬走了，連我都不知道在哪裡，只好等事了之後，家祖自會跟我聯繫，那時再敦請先生前往一敘。」

　　盧滄客說了幾聲遺憾，又道：「江老弟是大行家，你們也別獻醜，隨便就叫人弄弄吧，你們還是快去準備一下，把我的好馬都裝配起來，騎出來讓方女俠過目一番，同時也把你們的劍法演一演，看看你們是否夠資格跟了去。」

　　江夢秋含笑歸座，兩個女孩子也到後面去了。

　　方梅影挨著江夢秋的耳朵低聲道：「兄弟，多虧你這兩道菜把他給唬了，不敢再賣弄，否則我們都要出醜了。」

　　江夢秋道：「我也是怕他這一著，老實說，我跟爺爺的時候居多，對這一行並不內行，如果上的菜我們一樣都不懂，反而落他笑話，所以我只好先唬他一下。」

　　方梅影道：「唬也要有玩意兒。」

　　江夢秋道：「他的玩意兒多著呢，就是這些普通的玩意兒他不屑一顧，這都要感謝爺爺，他老人家既愛吃，又要茹素，整天在豆腐茄子上下功夫，被我學了兩手。」

　　方梅影也笑道：「將來做你家的媳婦兒可不容易，且哪兒找個女易牙來才能侍侯得兩老滿意呢。」

　　江夢秋微微一笑，沒有作答，這時已改由那五名侍女上菜了，形式雖極盡華麗，卻沒有什麼特別的花樣，酒至半酣，一個侍女卷起珠簾，使大家都可以看清前面，那是一片草地，倚紅與偎翠都作塞外胡姬的打扮，緊身小襖，足掛蠻靴，頭戴皮帽，騎了兩頭駿馬，得得小馳而來。

　　到了亭前，欠身作禮後，開始表演騎術，那倒是真功夫，馬身上金裝銀飾，十分華麗，卻沒有鞍子。

　　他們忽而馬上，忽而馬下，左右穿梭，鐙裡藏身，表演完後，又換了兩匹馬，同時也叫了幾十少女幫忙，每人手執一根長幡，兩女催馬急馳，沖到那些少女身邊時，她們手揮長幡平掃過去，兩女立到一提韁繩，兩騎淩空急躍，讓長幡貼腹而過，一次又一次，最高時，居然可躍空五六丈高，跳出十來丈遠，馬好騎術更精。

　　第三度換馬，場上的佈置也變了，由傳女們搬出十幾個鼓形的瓷墩，那原是供人坐的，他們卻別出心栽，另作用處，每相距十來丈，就安下一個，排成兩行。倚紅與偎翠飛速催馬，跑到第一對瓷墩時，兩腿輕挾，馬就跳了起來，四蹄收攏，恰恰落在瓷墩上面，然後縱了出去，落在前一個瓷墩上。一個個地跳過去，馬蹄不沾一點地，只有到了最後一躍時，偎翠的那匹馬用勁略大，將瓷墩踢翻了一個。

　　盧滄客已表示不滿意：「這妮子最近太懶了，疏於練習，否則不應該出岔子的。方女俠，你看這些馬如何？」

　　崔明珠忍不住道：「好極了，盧先生，真難為你怎麼訓練的，我從來也沒有見過這麼好的馬匹！」

　　盧滄客笑道：「不過是閑下無事，馴著好玩而已，但為了搜羅這些馬匹，倒是下了一番功夫！」

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