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一九 |
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說著揭開竹籃上的蓋紗,裡面卻是一碗紅燒鹿脯與一碟油門竹筍,雖然放在粗制的陶瓷器皿中,卻並不影響它們的色香味,一股濃香飄蕩空際,使每人口中生津,食指大動。「金蒲孤首先道:「這一說我倒是該嘗嘗看!」 說著用手拍了一塊鹿脯放入口中,嚼了幾下,咽下腹中,連聲嚷嚷讚美道:「好!好極了!我敢說天下再也不會有更好的佳味了!」 村姑十分得意,將油煙竹筍取出來遞到他面前道:「你再嘗嘗這個,竹筍最忌單獨烹調,因為它的鮮味完全要靠別的東西襯托出來,可是我這道菜卻完全是取其原味……」 金蒲孤又站了一塊放入口中,未經嘴嚼,那筍片已自動溶化,直下嚥腸,他不禁鼓掌大呼道:「姑娘,我竟不知道該說什麼好了!」 村姑微笑道:「這就是最好的批評,我來了有一會兒功夫,也聽見那位小妹妹所發的高論,她年紀雖輕,對於食道之論卻是極其中肯,一道好萊若是有言詞可以形容,便落下乘,真正的妙味是無法形之於語詞的!」 金蒲孤連連點頭道:「不錯!不錯!這種感覺是只能意會而無法言傳的!」 黃鶯卻不服氣地道:「金大哥!你說這種話不公平,我承認這位大姐的菜也許燒得不錯,可是你還沒有嘗過劉姐姐的手藝,怎麼就知道劉姊姊的功夫不如她呢?」 金蒲孤一怔道:「這也不錯!我到現在都沒有嘗過日英的手藝,實在不該速下斷論,姑娘!假如你不反對,就請入內一敘,讓我們也有機會比較一下!」 村姑拍拍手笑道:「當然可以,我此來的目的就是為著跟劉大小姐比較一下!」 莫恨天卻道:「弟妹的手藝我全領教過了,只要我嘗一嘗,便可以知道孰勝孰優!」 村姑含笑將竹籃送到他面前,莫恨天每樣都嘗了一點,然後低頭沉思,不置一詞,黃鶯忍不住問道:「莫大哥,究竟怎麼樣?」 莫恨天一歎道:「我也不知道該說什麼,一時瑜亮,難分軒輕,這也好,那也好,我實在說不出誰比較好!」 村姑似乎不服氣道:「哪有這回事,孔明與周瑜還有個高低之分,公換三度受挫于諸葛,就是他不如的地方!」 莫恨天道:「那不同,瑜亮固因氣度之差而分高下,你們二位的烹調手藝卻是各有幹秋,菊淡梅雅,各得其時,誰能自詡這兩種花作比較呢?」 劉日英委婉地道:「海棠飄逸,牡丹富貴,玫瑰濃豔,芝蘭幽靜,此皆花之性也,因人之喜憎而定其品,這與烹飪之理為一,姑娘何必一定要強分上下呢?」 村姑慍然道:「不行!我今天一定要得到一個結果,我哥哥說我永遠也趕不上你,我實在不服這口氣,現在我們的共肴不一,人家無法評定優劣,你最好也燒兩件同樣的菜,讓我們一定上下!」 劉日英笑笑道:「很對不起,你選的這兩樣菜我都拿不出來,因為我手頭沒有材料!」 村姑道:「我曉得你會利用這個藉口推託的,所以替你把材料帶來了,這籃子的下格放著一方鹿肩與一捆鮮筍,是取自同一個地方的!」 劉日英搖搖頭道:「這樣比法我一定輸了,因為這兩樣東西都是著重在新鮮,筍必須現摘現炒,鹿脯尤難,必須從立鹿肩頭割下來,取腦後鹿尚未死,才能存其真味,你帶來的材料雖然新鮮,總是比不上你所用的……」 莫恨天咋舌道:「想不到吃食之道,還有這麼大的學問,我們以前所過的日子簡直是虛渡了!」 劉日英一笑道:「果腹與品味木同,若為充饑,黎營皆是美食,若雲品嘗,則必須有這些瑣碎!」 那村姑呆了一呆才道:「你真厲害,一點便直都占不到你的,看來我要想跟你比較高低,非要把你請到我的居處不可了!可是……」 黃鶯道:「為什麼一定要劉姊姊到你那兒去?」 村姑道:「別的地方找到生鹿不難,這竹筍卻是產在我居處的靈泉之畔,品質特異,所以才能人口化津,那是別的竹筍比擬不上的,不過只這你一個人去,我又要吃虧了,因為我哥哥已有先入為主的觀念。一定會認為我的手藝不如你……」 金蒲孤忙道:「我們是否可以同往一訪仙居?」 村姑躊躇道:「我是絕對歡迎的,不過我哥哥很難說,他因為生相怪異,向不與外人接觸!」 莫恨天大為高興地道:「令兄會比我更怪嗎?」 村姑望了他一眼笑道:「不比你難看,可也不會比你好看多少,所以我才說你們是天生的一對活寶!」 莫恨天大笑道:「我以為我已是天地間最醜的了、想不到無獨有偶,居然還有人能與我相匹成對,我豈能不去拜識一下,跟他交個好朋友!」 那村姑一怔道:「你要跟我哥哥交朋友?」 莫恨天笑道:「有什麼不對嗎?我們都是天生異相,為人世所棄,同病相憐,應該好好論交一番!」 村姑連連搖頭道:「不行!我哥哥的想法沒有你這樣豁達,他因為自己長得不能見人,心理變態……」 莫恨天笑道:「這更與我相投了,我以前也是見不得別人的俊俏,勢必殺之而後快!」 村姑一笑道:「我哥哥剛好與你相反,他給自己取了個名字叫做餘生,認為像他這種醜怪的人,生命實在是多餘的,所以他遇見英俊的男子,倒是十分客氣,若是遇見醜陋的人,不分男女,都非殺掉他不可!」 莫恨天一怔道:「令兄此舉含意何在?」 村姑笑道:「他想若是將天下的醜人殺光了,剩下來的都是一些美貌男女,就不會再有醜人傳代了!」 莫恨天籲了一口氣道:「個兄的思想真比我還怪!」 村姑立刻不高興道:「你怎麼可以說這種話,我哥哥的思想比你忠厚多了,他說醜人活在世上,與其處處受人白眼,倒不如死了的好,比你嫉妒人家漂亮而濫逞殺欲豈不是好得多了,我哥哥假如知道有你這樣一個五人,不用你去找他,他自己也會找來殺了你,而你還想送上去,不是自尋死路嗎?」 莫恨天乾笑了一下道:「我承認令兄的思想比我高超,但是不相信令兄能殺得死我!」 村姑嗤的一聲冷笑道:「你以為自己會了一點武功,就很了不起嗎?跟我哥哥比起來,你不知差到哪裡!」 莫恨天一點不生氣,反而含笑道:「這麼一說,我倒是非與令兄見上一面不可了,不說比比醜怪,就是較較武功,也是很有意思的一件事!」 「村姑搖頭道:「對不起!你存心找死,我還不想當兇手,我絕不帶你去找我的哥哥!」 莫恨天哈哈一笑道:「何必要你帶路呢,我只要知道他在這括蒼山中,定然可以找到他!」 村姑用手一指道:「他就在西邊的一個小山頭上,周圍全是竹林,山頭有一道清泉下瀉,你儘管前去好了!」 莫恨天道:「好!我們在那兒見吧!」 |
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