文明之謎(76)_黃易

七六

　　§素食

　　當一個水果埋在大地裡時，條件適合下，它會茁長出另一株果樹來；可是若將動物的屍體或殘餘埋在地裡，它只會腐爛發臭。

　　這給予素食者一個理論的基礎。

　　肉食裡有大量酸性，當吃進體內時，會令肉食者產生各方面的問題。其實人類營養的最主要來源，是太陽光合作用下產生的葉綠素，所以連肉食獸如獅子老虎，也要吃素食的馴良動物如羊、鹿等，以攝取陽光的精華。人類需要的蛋白質，在荳類食物中也不缺乏。所以在理論上，素食是絕對可行的。

　　一個古老信念，靈智愈高的動物，其肉愈不適合食用，因為其體內充滿各類情緒，吃進體內對我們會有不良影響。

　　食肉的動物在侵略性上無異是明顯地大得多，獅虎豹蛇鱷魚、海裡的鯊魚，莫不是擇肥而噬的兇惡食肉獸。

　　所以素食的人類亦應是較為理性與和平，假設事屬如此，問題便是當他們面對其他食肉的人時，面對比他們具有更高侵略性的同類時，是否會成為這高度競爭肉食文化的犧牲者？

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