11_最後關頭_雷蒙德·本森

一一

　　「要是在酒店裡待厭了，你可以來情報站。」T．Y說，「它就在荷李活道附近，西區的東端。」

　　出租車在香港島西區的幹諾道上迂回前進，最後在一幢二十幾層高的白色大樓邊停住。香港文華東方大酒店是世界上最高級的飯店之一，但它卻巧妙地掩藏在毫不起眼的外表後面。大多數英國商人都喜歡住在九龍那家具有殖民時期風格的半島酒店，但邦德每次來香港卻喜歡住文華東方大酒店。眼下，酒店的房間都已爆滿，許多房間早在一年前就訂了出去。還好英國情報處早就預訂了房間，他們預計在香港回歸之夜肯定要派人來的。

　　吳說：「你先登記，中午我們在欽納裡酒吧見，嗯嗯？」

　　「好的。」邦德邊回答邊拎起手提箱，打開車門，「城城，謝謝你！」

　　「別客氣。」小夥子咧嘴笑著回答。

　　酒店大廳豪華典雅。邦德辦完手續，一位笑容可掬的服務生領他來到位於21層的房間。這是「蓮花套房」，有兩個大房間，還有一個能俯瞰維多利亞海灣的大陽臺。酒店還提供了一副雙筒望遠鏡專供旅客觀賞景色。客廳裡有寫字臺、酒櫃、電視音響設備以及來訪客人用的洗手間。臥室裡有一張加寬的雙人床，附設一個大盥洗室。服務生走了之後，邦德立即打開冰箱，拿出一瓶伏特加，往玻璃杯裡夾了兩塊冰塊，再倒上一大杯伏特加。雖然還是上午，但這段飛行實在太長了，他需要調整一下時差。

　　邦德站在房內，眺望著窗外港灣的景色，各色船隻如渡船、舢板、帆船在海面上穿梭往來。在香港有這麼些人就靠小船謀生，他們吃、住、幹活全在這小小的船上，難得涉足岸上。儘管香港已經非常西方化了，但它依然別有一番天地。

　　邦德脫下西裝，換上一件全棉的淡藍色短袖馬球衫，下身著一條海軍藍的斜紋布褲子，又套了一件輕盈的灰色絲綢外套，他的華爾瑟PPK手槍就放在外套裡的羚羊皮腋下槍套裡。

　　中午時分，邦德下樓到了欽納裡酒吧。這酒吧的裝潢頗有英國紳士俱樂部的風格，紅棕色皮革面的扶手散發著男士粗獷的氣息。在邦德的記憶裡，這家酒吧間曾經只對男士開放，直到90年代才開始接待女士。酒吧的牆上掛著英國畫家喬治·欽納裡的真跡，他的作品多以澳門、廣州及香港的風景人物為題材，這使得他當之無愧地成為19世紀彙集於中國沿海的外國藝術家的鼻祖。商人們的雪茄、煙斗和香煙使整個酒吧煙霧繚繞。邦德注意到櫃檯後面排列著許多作裝飾用的威士忌酒瓶。

　　吳T．Y已經等在那裡了，邦德走了過去。

　　「Ling Ling Chat，歡迎你來香港！」吳招呼道。邦德知道這Ling Ling Chat就是廣東話的00．7。「我們先喝上一杯，再上樓去吃飯，嗯嗯？」

　　邦德要了杯伏特加馬丁尼，但他不得不向服務生解釋兩遍，在配酒時要搖晃酒杯，但不要攪拌。吳聳聳肩，也同樣要了一份，說：「我們這裡大都喝法國白蘭地。」

　　「哦，我在臨睡前常喝那酒。」

　　兩人邊喝邊聊，彼此增進瞭解。吳T．Y已經為英國情報處幹了25年，他的祖輩幾十年前從中國南方的一個城市移居到香港，靠做古董珍玩生意發了財。吳和他的哥哥就在摩羅上街開了家店，這摩羅上街也稱之為貓街。此店為情報處在香港的分設機構。早在60年代，吳就被吸收進了英國情報處。越戰期間，一位能幹的00系特工信步走進吳的商店，他是在越南協助叢林作戰的美國軍人，當時正值休假。吳開朗的性格與「想幹點兒刺激的事情」的態度給這位特工留下了深刻的印象。他將吳帶回英國。經過數月受訓，吳能用學到的英語湊合著說話與撰寫簡單的情報報告。不過，店主和情報官員的雙重身份使得吳的個人生活亮起了紅燈，妻子十年前便離他而去，吳一個人將城城撫養長大。

　　12點半，吳和邦德乘電梯到了坐落在25層的文華廳，這是香港最好的中餐館之一。餐廳門口迎候客人的是位可愛的中國小姐，她身著典雅大方的緊身旗袍，裙權處露出性感迷人的大腿，她領著他倆入座。香港的餐館大多嘈雜，喧鬧聲不絕於耳，但這文華廳卻幽雅僻靜。深藍的地毯、紫紅的框式牆面，還有東方情調的書畫，無不體現著高雅的氛圍。餐桌上還有一株開滿白色小花的盆栽樹，桌子緊挨著一扇大窗戶，維多利亞港的美景盡收眼底。

　　菜單上的菜都是廣東風味的，廣東萊被認為是花色品種最多的中國菜，這多半是因為廣東位於中國南方，享有得天獨厚的亞熱帶氣候，盛產各類水果與海鮮，加上廣東菜以蒸、炒為主，使食品的風味尤佳。經驗豐富的廣東廚師能從炒鍋中發出的絲絲聲判別出一道菜是否做好。廣東菜的特色是不油膩，多用調味汁但不用香料。配菜原料主要是蔬菜、海鮮、豬肉和雞肉。

　　「邦德先生，歡迎你來香港！」

　　邦德一聽聲音就知道是誰了。來人是何亨利，文華廳的總經理，邦德多年的老朋友。何不僅為人隨和開朗，還燒得一手好菜。他留一頭黑髮，聲音總是那樣柔和，眼光裡充滿笑容。邦德每次來此進餐，何都會入席奉陪，還說上一段他所推薦的菜肴的故事，當然今天也不例外。

　　「你好，亨利。」邦德與何握手問候，「非常高興又見到你。」

　　「是呀，是呀，我也非常高興。」何說，「對了，吳先生昨日來電話講有貴客光臨，卻未提及你，真沒想到！不過，我已經準備了幾道風味菜。」

　　先上的是開胃小菜黃瓜，還有被何稱為「黑菇」的小菜，其實是裹著麵粉炸成深紅色的生薑。第一道菜是四川風味的咖喱對蝦。邦德喜歡吃四川菜，它比廣東菜要辣得多。據說，中國領導人鄧小平就喜歡吃四川菜，他曾解釋四川菜辣的原因：四川氣候潮濕，吃辣是要讓辣除去體內的濕氣。大對蝦是用大蒜、咖喱及麻油烹飪而成，味道極美。

　　兩道菜之間上來一種稱作黃酒的熱酒，邦德覺得味道像米酒。

　　第三道是嫩煎豉汁鰨魚片，盤底是油綠的蔬菜。這道菜的外觀真是妙不可言：幾根大胡蘿蔔雕刻成龍舟，與每年夏天端午的龍舟毫無二致。魚片就放在龍舟裡。鰨魚片鮮嫩無比，因為香港的鰨魚是在海水與淡水裡混合養殖的。

　　主菜是「叫化子雞」。它的做法是先在清理乾淨的雞裡放上香菇、叉燒肉、薑及調味品，然後包上荷葉，再裡上泥巴，用火燒烤，直烤得泥巴發硬為止。做這道菜要花上幾個小時，所以吃這道菜起碼要提前一天預訂。

　　當侍者將叫化子雞端上桌來，餐廳裡的侍者與工作人員都圍了過來，看著吳和邦德用木槌輪流敲打裡在雞上的泥巴，大家發出陣陣喝彩聲。隨後，侍者將大的雞骨從嫩嫩的雞身裡拆出，把雞肉切成片放在小盤裡並配上調好的佐料汁。對邦德來說，這道菜是他一生中品嘗過的最美的佳餚之一。

　　待邦德與吳酒足飯飽，何又給他們端上茶來，坐著一起聊天，他說：「中國南部有一個省份叫福建，那兒盛產各種茶葉，其中有一種茶葉很有趣。叫『猴覓茶』。」

　　「傳說，這種茶大都生長在懸崖峭壁上，由猴子採集。不過，這些猴子不怎麼聽話，時常需要管教。一旦哪只猴子不聽話，它的尾巴就會被削掉一釐米，若還不規矩，再切掉一截，直到猴子乖乖地幹活為止。由於『猴覓茶』來之不易，加上其色香味俱佳，被認為能與名酒佳釀媲美。飯後一杯茶，既是一種享受，又有助於消化。」

　　午飯後，邦德與吳開始談論正事了。

　　「嗯，T．Y，情況怎麼樣？你知道多少？」

　　「那個律師被害事件——不是中國放的炸彈。嗯嗯？」吳說。

　　「M也這麼認為，」邦德說，「依你之見，誰是這起事件的幕後指使人？」

　　「廣州有個財大氣粗的商人，姓王，對香港民主政治非常敵視，據說還有政界背景。他想在香港製造混亂，並從中撈到商業好處。有人指責他，但還不能肯定與此事有關。」

　　「此話怎講？」

　　「在香港回歸前幾周幹這種事情，不是太傻了嗎？再說，挑起中英之戰，他有什麼好處，嗯嗯？」

　　「嗯，他只算得上一個懷疑對象，還有別的人嗎？」

　　「你是問我個人的看法嗎？我認為是當地人幹的，很可能是三合會的人。但從另一方面看，又不像是他們慣用的手法。在香港很少有罪犯會使用槍支或炸彈。你也許會感到驚訝，但香港確實很少有槍殺案。」

　　「那兩個被英國人槍殺的中國人又是怎麼回事呢？」

　　「這也是個謎。但我一直認為此人不是英國軍官，整個事件是精心策劃的，槍手是經過喬裝打扮的。」

　　「我也這麼想。」

　　「還有，為什麼那個人要製造麻煩？除非出於個人的恩怨，難道他要與中國政府較量嗎？」

　　「那起畫舫餐廳爆炸事件呢？」邦德又問。

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