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五言賦鴨餛飩


  ※著雍困敦(戊子,康熙四十七年,1708年,80歲)

  禾俗養鴨兒,樂府歌阿子。
  一雄挾五雌,累百唼長水。
  方春鸑將出,生意不可止。
  要術啄菢宜,匝月雛定起。
  淺夫計欲速,火攻迭運徙。
  半體形已呈,忽焉混沌死。
  他邦盡棄擲,吾黨獨見喜。
  鉶童屑椒桂,灶妾洗毛髓。
  色淆黃白斑,候斂漿汁滓。
  鴨簽哂東京,鴨㔅屏南史。
  既免治刀砧,兼弗齼牙齒。
  以之號餛飩,莫審所自始。
  得非飲食人,桐江方萬里。
  記取秀州門,竹杖扶入市。
  至今七十坊,饌法傳伍氏。
  物微愛憎殊,留賓姑舍是。
  二子下箸貪,謂足勝羊豕。
  作詩賞逸味,虛穀同一揆。
  不知天地間,何者真好美。
  試問廚煙生,曾否動食指。


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