南村輟耕錄·煮豆帖

煮豆帖

　　黃山谷《煮豆帖》云：

　　「庭堅頓首：

　　失牛兒來，終日惘然，至今頭昏眼痛。雖取所喜者為之，亦不能如意也。以是不能修問，辱手誨，喜承日用輕安。所須諸方，既無人可抄、又意緒不佳，畜動耳，煮黑豆法，確豆一升，挼莎極淨，用貫眾一斤，細剉如骰子，同豆斟酌水多少，慢火煮豆香熟，日干之，翻覆令展盡餘法，恤取裡豆，去貫眾，空心日咽五七粒。食百草木枝葉，皆有味，可飽也。世間不強學力行、自致于古人者，不可不畜此方。

　　庭堅頓首。翰禮秘校足下。」

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