蘇轍·和子瞻煎茶

和子瞻煎茶

　　年來病懶百不堪，未廢飲食求芳甘。
　　煎茶舊法出西蜀，水聲火候猶能諳。
　　相傳煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
　　君不見閩中茶品天下高，傾身事茶不知勞，
　　又不見北方俚人茗飲無不有，鹽酪椒姜誇滿口。
　　我今倦遊思故鄉，不學南方與北方。
　　銅鐺得火蚯蚓叫，匙腳旋轉秋螢光。
　　何時茅簷歸去炙背讀文字，遣兒折取枯竹女煎湯。

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