日本雜事詩·茶

茶

　　棗花潑過翠萍生，沫碎茶沉雪碗輕。
　　矮室打頭人對語, 銅瓶雨過悄無聲。

　　自僧千光游宋齎茶歸，始栽之背振，後遂蔓衍。北條泰時，初尚之。至豐太閣之臣，有茶博士官，賜祿三千石，子孫世其業，或費千金求其訣不可得。及德川氏，每春遣使齎甕收茶，日禦茶壺。藩屬望塵，拜趨道路。烹茶在丈室，劣容一二人，舊名數奇屋。時逢戰爭，鼙鼓震天，茶室獨悄然無聲，蓋密謀之所也。而茶博士即藉以竊權賣爵，無所不至。凡室忌華，器忌新。然珍木怪竹，朽株癭枝，搜求之幽岩邃穀之中，或歷數十年而後得，得其一以獻，貧兒為富翁矣。器必用苦窳缺敝之物，曰曰某年造，某匠作。乃至一破甌，一折匙，與夏鼎商彝同貴重，積金盈鬥不可償。爭是而興大獄者有之，因是而釋戰爭者有之。器有風壚，有笤，有炭撾，有火筴，有鍑，有交床，有紙囊，有碾，有羅合，有則，有水方，有漉水囊，有瓢，有竹夾，有熟盂，有畚，有劄，有滌方，有滓方，有巾。其候火、揀泉、吹沫、點花、辨味、侔色之法，微妙不可言傳。蓋碾茶煮之，故費工夫也。然稽之陸氏《茶經》、蔡氏《茶錄》，正相同，惟不下鹽耳。

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