古今譚概·王弇州《朝野異聞》

王弇州《朝野異聞》

　　徐相存齋提學江西時，道遇毛尚書伯溫舟。謁之，語小洽。毛曰：「公得無饑否？」即呼具小點心來。侍者捧大漆盤四，其二盤裝炙鵝，鵝皆大臠，其二盤裝饅頭，如碗大者各五十許。又不置箸，以手掇之，二銀碗飛酒。長啜大嚼，傍若無人。徐雖不能多食，而少年勇於酒，互舉無算。至暮，歡然別曰：「公大器也！」迨毛下安南還，華亭亦副八座矣。毛食兼數人。嘗主湖廣鹿鳴宴，諸生七十五人，人陪二大白，不醉。

　　秦晉諸公多長大，善飲啖。王端毅公恕，年九十餘，每辰起進食，牛羊犬豕肉或雞鳧之類三十碗，碗可一二斤，熟菜一大碗，面餅二盤，各堆高箸許，清酒三大碗，碗可盛二升。飲啖至盡，起，摩腹徐行，周還約二裡所，複坐讀書，以為恒。至九十三，一日食減三碗，面省可一盤，亭午而逝。楊襄毅公博，每啖面一甌，輒兩舉筯，凡十六舉筯，而罄八甌。大虜深入，人人惴恐。公時在部覆疏，遣問甫畢，食肥肉三斤許，包子三十，酒數升，輒大睡，鼻息如雷。人服其器量。其後陽城王太宰國光、蒲州王大司馬崇古，皆長七尺余，啖尤偉。太宰切白肉作大臠，猶以為薄，夾進之。一進必百臠，飲必三鬥。大醉後苦熱，不能升公座。啖巨柿四十，頃刻都盡。

　　王令賜紱言：其鄉有令張者，善飲啖，居恒不能快意。一日鄰有驢斃，其值輕，張使買之，烹適熟，而女弟之婿至，亦以善啖名。邀使共飲。婿知為驢肉也，辭以飯後。俄頃肉至，凡兩大盤，盤各可十余斤，胡餅各百餘，蒜蔥醯醬各具。用手撮之，頃刻俱盡。視婿啖得半而止，笑曰：「果飯後耶？何孱也！為汝代之。」即以手掇啖複盡。舉濁酒兩鬥許，起拊腹曰：「今日始得一飽。」宗戚間有呼張飯者，必先延之別室，面與肉如式。而後出。與客酬酢，尚兼數人。不然，怒，竟去矣。每烹肉，不令過熟，曰：「過熟安用我脾為？」指其腹：「此不堪一大釜耶？」

　　嘉靖間，河南有亓副使者，官山東，分巡海右，亦以善飲啖聞。嘗按部至萊州，而怒其邑令，叱供饋出。萊守，其鄉入，知內廚之不足供也，入白：「有北面一鬥，侑以肉十斤，酒一瓿，不知可用否？亓曰：「佳耳。」既閉門，進宿食啖之，不飽。使宰夫以守所饋面肉作水角，亟熟亟進，不能供。悉出隸人佐之。不移晷，與酒俱盡。次日，謝守曰：「微公，幾為若敖之餒矣！」又一日，宴於鄉薦紳家。其家善事饌，亓醉飽甚暢。歸忽曰：「肉雖多，不使勝食氣，如何？」問：「廚有餘米否？」量之得五升，悉使作飯。啖至盡，而後就枕。

　　吾家兄名世芳者，仕至廣東提學副使。其啖肉食，可立盡十餘器。每進楊梅、櫻桃、柑橘，必以十斤為度，而不見核之吐。人或怪之，笑日：「更吐核，得幾許？」

　　王翰林鈺，魁岸美姿，善飲啗。自雲「平生唯三飽」。嘗歸家，外家享之，極水陸之腴；其使朝鮮，啖芻豢，皆肴蒸體；史成，宴奉天殿，上知其善啖，盡撤禦膳賜之。後有不合，拂衣歸。既家漸匱，乃炙螺螄，燒紫茄配飯，亦必滿一鍋。

　　嘉定人王全，以氣豪一鄉，徒步創婁塘鎮，人稱之。每食，以一豬首、一鵝佐飯，尚不能飽。偶饑，過其弟，煮白雞子四十食之，雲；「僅能小支胃口而已。使置腹中，當何所著？」

　　余及見許孝廉備我，亦善啖。嘗往妻家稱壽，留酌。許呼餓。妻之母曰：「他物未熟，室中有冷結面，少加鹽醯，或可點心耳。」許遽入室，不待鹽醋，便撮食三篩都盡，比客至，無面，乃更造之。體絕肥，嘗暑月睡熟，腹下壓死一蜈蚣，長數寸。

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