吳郡志·土物(18)

土物(18)

　　榔李花，小碎花也，繁耨可愛。陸龜蒙有《榔李花賦》雲：「一枝上能萬其膚萼，一萼中自參其丹白」，狀其實也。

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　　薔薇花，有紅白雜色。陸龜蒙詩所謂「倚牆當戶，一端晴綺」者，紅薔薇也。皮日休《泛舟》詩所謂「淺深還看白薔薇」者，則是野薔薇耳，水邊富有之。紅花又有金沙寶、相刺紅、紫玫瑰、五色薔薇等。白花又有金櫻子、佛見笑等，皆薔薇類也。又有黃薔薇一種，格韻尤高。

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　　蓴，味香滑，尤宜芼魚羹。晉陸機入洛見王濟，濟指羊酪謂機曰：「吳中何以敵此？」機雲：「千里蓴羹，未下鹽豉。」時人以為名對。【《晉書》】

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　　菘菜，唐人有雲：闊葉吳菘，巨根蜀蒻。

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　　五色瓜。吳威王時，會稽生五色瓜。梁時，吳中亦有五色瓜，歲充賦。【《述異記》】

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　　藕。唐蘇州進藕最上者，名傷荷藕。傷荷之名，或雲：葉甘為蟲所傷。傷其葉，則長其根也。

　　【《國史補》趙嘏《秋日吳中觀貢藕》：野艇幾西東，清泠映碧空。褰衣來水上，捧玉出泥中。葉亂田田綠，蓮餘片片紅。激波才人選，就日已生風。禦潔玲瓏膳，人懷拔擢功。梯山饅多品，不與世流同。】

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　　芰，即菱也，今人但言菱。諸家草木書亦不分別，唯《武陵記》雲：四角、三角曰芰，兩角曰菱。今蘇州折腰菱多兩角。【《酉陽雜俎》】折腰菱，唐甚貴之。今名腰菱，有野菱、家菱二種。近世複出餛飩菱，最甘香。腰菱廢矣。

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