曹操·奏上九醞酒法

奏上九醞酒法

　　臣縣故令南陽郭芝，有九醞春酒。法用面三十斤，流水五石，臘月二日清曲，正月凍解，用好稻米，漉去曲滓，便釀法飲。曰譬諸蟲，雖久多完，三日一釀，滿九斛米止。臣得法釀之，常善，其上清滓亦可飲。若以九醞苦難飲，增為十釀，差甘易飲，不病。今謹上獻。

　　（《北堂書鈔》一百四十八，又《文選·南都賦》注引《魏武集》）

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