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  《說文》曰:蔣,菰也。

  《廣雅》曰:蔣菰,其米謂之彫胡。

  《廣志》曰:菰可以為席,溫於蒲,生南方。

  《莊子》曰:孔子之楚,舍於蟻丘之蔣。

  《禮記》曰:十月收水澤之賦。

  江賦曰:泛泛之游蔣。

  吳都賦,菰穗彫胡,菰子作餅。

  宋玉之,〔《太平御覽》九百九十九作賦曰二字。〕主人女為炊彫胡飯。

  【詩】梁沈約詠菰詩曰:結根布洲渚,垂葉滿皋澤,匹彼露葵羹,可以留上客。


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