食熊掌說（萬士和）_明文海

食熊掌說（萬士和）

　　熊掌異味也吳中人好飲食每宴客則蘆雀野鴿田鼠山雞靡不悉力羅致其不能得者唯熊掌餘素不嗜口腹於雀鴿鼠雞數數見之席間未嘗一舉箸蓋所謂人各有食性餘非以不忍故也唯于熊掌異味冀得一嘗好之無異于吳人戊午春以校士至銅仁平頭苗民有得人熊者雙則其足獻之府府不能私以饋于余餘喜得償所好亟就視之毛去皮存後跟前趾宛然人形不差毫髮其刀割處上於足一寸脂白骨突腥血淋漓顏色未變餘惡其似人亟為掩袂曰昔人有臨死請食熊蹯者餘食之即可以易死不忍也是夕元戎石公置酒飲餘酒半以熊羮進既非全形其肉乃與羊豕相類余初不辨舉一二箸公告曰此熊掌也餘心既有所觸則為之作嘔欲吐不吐者久之因問公以熊於人利害公曰熊力猛爪利其傷人常以爪然必人先犯之而後致其怒盡力而止非如虎狼之性好齧人以為食者餘曰若是則餘之不忍宜也公曰雖然亦有不利焉熊食禾稼蓋民間男女終歲勤動恃以為命者熊一來食之輒盡雖不齧人其害與虎狼略等易曰田有禽利執言禽不在田則不可執熊既犯苗執之何咎且凶人之肆患者人猶噉其肉況其似人而獸者耶餘以公言為然更欲舉箸然竟中止豈非血淋漓似人形之狀尚切於心殺禾稼奪人食之慘未接于目歟古者聖人嘗食熊矣蓋其不忍之心隨處充滿權其殺禾稼奪人食之慘有甚于熊之似人者是以忍于熊者乃所以不忍于人餘以不食熊為不忍是感於見非不忍之全體也雖然自其所見達之不見可矣因疑雀鴿鼠雞餘所不嗜者豈盡出於其性或亦有不忍之心伏焉特未之覺耳向使數物之生如熊之接吾目則便以為不忍矣噫嘻雀鴿鼠雞之類吳人所食者既非餘性所喜熊掌吳人所無餘幸遇之竟不能辨味而止所謂飲食有分非餘之所存也獨以餘之心如不食雀鴿鼠雞者伏而不察其不忍於熊掌之見則以不見而傷者多矣故書其說以自識焉

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