暖暖(7)_蔡智恒_學達書庫

七

　　果不其然，第一道菜就讓我聯想到以色列的紅海。

　　湯上頭滿滿浮了一層紅色的油，我不會天真到以為那是蕃茄汁。

　　「嘿嘿。」暖暖笑了。

　　「笑什麼？」我問。

　　「據說挺能吃辣的人，看到辣臉會泛紅；不能吃辣的人嘛，臉會發青。」

　　「你想說什麼？」

　　「沒事。」暖暖說，「我瞧你臉色挺紅潤的，由衷為你高興而已。」

　　說完後，暖暖又嘿嘿兩聲。

　　「請容許小妹跟您解說這道菜。」暖暖笑了笑說：「將生魚肉片成薄片，用滾燙辣油一勺一勺地澆熟，這道菜就成了。」

　　「……」

　　「一勺一勺的唷。」暖暖還加上手勢。

　　我試著拿起碗，但左手有些抖，碗像地震時的搖晃。

　　「請容許小妹替您服務。」暖暖舀起幾片魚肉放進我的碗，再淋上湯汁，「嘗嘗。」

　　我夾起一片魚肉，在暖暖充滿笑意的眼神中吃下肚。

　　辣到頭皮發麻，感覺突然變成岳飛，已經怒髮衝冠了。

　　「感想呢？」暖暖問。

　　「這……在……辣……」我舌頭腫脹，開始口齒不清。

　　「請容許小妹幫您下個結論。」暖暖說，「魚肉辣、湯汁更辣，總之就是一個辣字。」

　　「這實在太辣了。」我終於說，「我不太能吃辣。」

　　「您行的，別太謙卑。多吃這渺小的辣，您就會謙回來，不會太卑了。」

　　第二道菜又是一大盤火紅，看起來像是盤子著了火。

　　紅辣椒占多數，雞丁只占少數，正懷疑是否現在辣椒便宜雞肉昂貴時，暖暖已經盛了小半碗放我面前。只有兩小塊雞丁，其餘全部是辣椒。

　　「這是辣子雞，聽說辣椒才是主角，雞丁只是配菜。」暖暖笑著說。

　　我不敢只吃辣椒，便同時夾塊雞丁和辣椒，辣椒上面還有一些小點。

　　才咬一口，我已經忘了椅子的存在，因為屁股都發麻了。

　　「別小看這小點，那是花椒。」暖暖用筷子挑起紅辣椒上的小點，「會讓你麻到群魔亂舞。」

　　這道菜既麻又辣，實在太黯然、太銷魂了。

　　「涼涼，你哭了？」暖暖說。

　　「民族依舊多難。」我擦了擦眼角，「實在令人感傷。」

　　「那再多吃點，養好精神才能報效祖國。」

　　「我不行了。」

　　「您行的。」

　　「暖暖，我錯了。饒了我吧。」

　　暖暖嘩啦嘩啦笑著，非常開心的樣子。

　　肚子實在餓得慌，我又勉強動了筷子。

　　「吃麻會叫媽，吃辣就會拉。」我說。

　　「你說啥？」暖暖問。

　　我想我已經辣到臨表涕泣，不知所云了。

　　「沒想到川菜這麼麻辣。」我要了杯水，喝了一口後說。

　　「這是渝菜。你若說渝菜是川菜，重慶人肯定跟你沒完。」

　　「原來渝菜不是川菜。」

　　「你若說渝菜不是川菜，那成都人肯定有兒大不由娘的委屈。」

　　「喂。我只是個不能吃辣又非得填飽肚子的可憐蟲，別為難我了。」

　　「其實是因為渝菜想自立門戶成為中國第九大菜系，但川菜可不樂見。」

　　「渝菜和川菜有何區別？」

　　「簡單說，川菜是溫柔婉約的辣，渝菜則辣得粗獷豪放。」暖暖笑了笑，「我待會兒挑些不太辣的讓你吃。」

　　「感激不盡。」我急忙道謝。

　　「我只能儘量了。畢竟這就像是雞蛋裡挑骨頭。」

　　我歎了口氣，看來今晚得餓肚子了。

　　「為什麼今晚要吃這麼麻辣的渝菜呢？」

　　「我估計老師們可能要給你們這些臺灣學生來個下馬威。」

　　「下馬威應該是昨天剛下飛機時做的事才對啊。」

　　「如果昨晚下馬威，萬一下過頭，你們立馬就回臺灣可不成。」暖暖說，

　　「今天下剛好，上了戲臺、化了花臉，就由不得你不唱戲。」

　　「太狠了吧。」

　　「我說笑呢，你別當真。」暖暖笑著說。

　　暖暖似乎變成了試毒官，先吃吃看辣不辣，再決定要不要夾給我。

　　夾給我時，也順便會把辣椒、花椒類的東西挑掉。

　　只可惜渝菜是如此粗獷豪放，拿掉辣椒也不會變成文質彬彬。

　　結果這頓飯我只吃了幾口菜，連湯都不敢喝。

　　但同行的臺灣學生大多吃得過癮，只有兩三個被辣暈了。

　　回到寢室後，覺得空腹難受，便溜到街上找了家麵館，叫了碗面。

　　面端來了，好大一碗。看看桌上，只有筷子。

　　我起身向前，走到櫃檯邊，問：「有沒有湯匙？」

　　「啥？」煮面的大嬸似乎聽不懂。

　　我想她大概聽不懂臺灣腔，試著卷起舌頭，再說一次：「湯匙？」

　　「啥？」大嬸還是不懂。

　　我只好用手語比出舀湯然後送入口中的動作。

　　「勺是唄？」大嬸拿根勺給我，嘴裡還大聲說，「勺就勺唄，說啥湯匙？湯裡有屎嗎？」

　　店內的客人哇哈哈大笑，大嬸也跟著笑，好像在比誰大聲。

　　大嬸，我臺灣來的不懂事，您應該小點聲，這樣我很尷尬耶。

　　我匆匆吃了大半碗面便趕緊走人。

　　回寢室途中，剛好碰見學弟走出廁所，「拉肚子了。」他說。

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