長翅膀的綿羊

                       第六章  遠離父母的農曆新年

    情人節的旋風一眨眼就過去了，藝術系在今年籌到了歷年以來最多的展覽經費，
而「藝術家」們在學校的知名度也在一夜之間上升到了最高點。熱鬧之後冷卻下來
的校園，在寒冬中顯得分外的冷清，讓人有種難以逃脫的寂寞。

    我們都是第一次離開父母，第一次在遠離家鄉的異國度新年。離新年的日子愈
近，我們想家的情緒也就愈濃。平日嘻嘻哈哈的我們，在最開心的吃飯時間竟也擠
不出幾句玩笑話。

    這兩天，我們似乎都刻意逃避著家、父母和新年的話題，裝作若無其事地上課、
吃飯、睡覺。那天吃晚餐的時候，不知是誰突然冒了句：「我好想吃年糕。」

    這句話好像一下子擊中了大家的要害，七嘴八舌地議論起來。

    「啊！我也是，還有炸油角。」

    「我只想吃頓熱乎乎的梅菜扣肉。」胖胖說。真是不愧為胖胖，三句不離其
「肉」。

    「我想……回家。」我低著頭喃喃地說。

    紛紛的議論聲霎時間停了下來，大家突然間不知該說什麼好。是啊，這個時候
誰不想回家？

    兩分鐘的沉默後，籃球明星首先打破了僵局：「好啦好啦，別都一副苦瓜臉，
也沒什麼大不了的。在年三十晚上我們去倫敦唐人街好好地吃上一頓吧。」說到吃
他總是最起勁。

    「頭腦有毛病啊，那是個禮拜天，晚上還要去教堂，連男女生互訪都不可以。
還想去倫敦，門兒都沒有。」漫畫迷無奈地回答他。

    「那我們就自己做一頓中國菜吧。」一直沉默的903DJ 說了句讓人眼前一亮、
為之振奮的話。

    「真是太棒了！」

    我們興奮地叫著，只見903DJ 在一旁微微地笑，一副「我真是個天才」的表情。

    當時，我們的腦袋裡並沒有過濾更多的細節，只是一味地嚮往大家圍在一桌吃
熱乎乎的年飯的情景。

    興奮之餘冷靜下來，腦海裡浮現出一連串的問題：去哪裡買米買菜呢？哪來的
鍋碗瓢盆，油鹽醬醋？這飯要去哪裡煮呢？煮好了，我們這一群十幾個人，又在哪
裡吃團年飯呢？

    突然，胖胖一拍桌子：「我想起來了！你們記不記得設計課室旁邊有一個家政
課室，裡面的煮食設備十分齊全，煮完還可以在那裡吃。我去找家政老師辛普森太
太商量一下，看可不可以禮拜天晚上借用一晚。」

    「好是好，可是你確定借得到嗎？聽說家政課那個老女人很不好惹的，要求嚴
格不說，罵起人來可凶了。而且，她好像還是學校的校董之一呢。」漫畫迷的小道
消息一向很准。

    「放心吧，我就不相信會煮東西的女人會凶到哪兒去？如果實在不行，我就利
用美男計，唉，為了要讓大家能吃上一頓團圓年飯，我就犧牲一下吧。」胖胖圓嘟
嘟的臉上露出英勇就義的壯烈，表情十分令人爆笑。

    我們都瘋狂地大笑，胖胖不服氣地說：「像甜甜圈怎麼了？那也是另一種英俊
瀟灑，你們懂什麼呀？」

    煮飯的地點開始有了頭緒，接下來就分工合作。胖胖自然是負責說服家政老師
辛普森太太；903DJ 負責說服學校的神父，准許我們這群中國學生禮拜天晚上不用
去教堂；漫畫迷和籃球明星負責從餐廳借一些餐具和器皿；音樂人和我負責在禮拜
六去倫敦辦貨，購買所有的食物原材料。

    不知是胖胖的英俊瀟灑，還是他那像甜甜圈的親切感，辛普森太太竟然一口答
應了他的請求，給了我們四個小時使用家政課室的時間。有一個條件是，她必須是
邀請嘉賓，來嘗嘗我們做的中國菜。這點我們可是始料未及。辛普森太太對食物的
挑剔是全校聞名的，看來，我們真的得好好露一手，總不能丟中國人的臉吧？

    根據903DJ 列出來的清單，我和音樂人逛遍了整個唐人街，買了如下材料：青
紅椒、洋蔥、牛肉片、免治牛肉、西紅柿、雞蛋、西生菜、蔥、鹽、花生油和一小
瓶醬油。牛肉是最便宜的肉，為了我們窮學生的荷包著想，903DJ 說要做一個「牛
肉全席」。

    最讓我們頭痛的就是飯的問題，說出來也丟人，除了903DJ 和音樂人，我們當
中竟然沒有一個人會煮飯。但他們兩個也不是真功夫，只會用電飯煲，可學校的家
政課室哪來的電飯煲啊？為此，我想了個絕世妙計：蛋炒飯，既好吃，又容易做。

    倒不是我真的動手做過，不過嘛，以我的天分，相信這點小事難不倒我。為了
露一手，為了我們女生在廚藝界的地位，也為了不會被分配到更難的任務，我立刻
宣佈當晚我負責炒飯。


    年三十的晚上，我們一群中國學生，懷著興奮無比的心情，聚在家政課室。大
家卷起袖子，一副準備大顯身手的模樣，儘管我們多數人從來沒進過廚房。在一片
超乎常人想像的手忙腳亂中，籃球明星成功地把洋蔥切成一小片一小片，雖然弄了
個淚流滿面；漫畫迷也把西紅柿和青椒切成很好看的形狀，卻不小心切到了手指頭；
胖胖呢，一口氣打了十二個蛋，儘管裡面藏著不少蛋殼。我們念在他手臂酸痛的份
上，還是對他大大地鼓勵了一番。洗、切、打等準備功夫後，903DJ 和音樂人決定
包攬所有和牛肉有關的菜式，漫畫迷做西紅柿炒蛋；籃球明星做洋蔥炒蛋；胖胖做
醬油生菜（沒有蠔油，只能用醬油代替），我當然是負責做蛋炒飯。

    面對眼前這個扁扁的平底煎鍋，我不知從何下手。

    「哎，你別光發愣啊，我們今晚吃炒飯還是喝涼水可全靠你了。」903DJ 催促
著說。

    「催什麼嘛，我在醞釀情緒。有感情的炒飯才是最好吃的。」我找藉口搪塞著。

    「第一步，開電爐；第二步，先往鍋裡倒油，油要多一點；第三步，待油滾了
以後把雞蛋倒下去。記住，油一定要滾，炒出來的飯才好吃。」我努力回想那天媽
媽在電話裡教我的步驟。擰開電爐開關，我就毫不吝嗇地往鍋裡倒油。「油一定要
滾」，我心裡默默重複著媽媽說的要點。水滾的時候會冒氣泡，那油滾的時候也會
冒氣泡吧？我堅信這個推理。於是把電爐強度調到最大，在一旁靜靜地等待一鍋油
變滾。我耐心地等啊等，油只是一個勁兒地往上冒煙，等了有十幾分鐘，煙越躥越
多，眼前只剩下一片白霧茫茫。「怎麼只見煙不見泡？」我心裡嘀咕著，隱約感覺
到有點兒不對勁。

    「啊呀！綿羊，小心！」903DJ 大喊，一個箭步沖上來，伸手把電爐給關了。

    「你搞什麼鬼啊？差點就著火了，你知不知道？多危險！」我從未見過903DJ
這麼氣急敗壞的樣子，也不知道他叫喊起來這麼的凶巴巴。「我怎麼知道會著火？

    我只是在等油滾。「我理直氣壯地反駁。

    「油早就滾啦，你沒感覺到熱嗎？」903DJ 絲毫不掩飾強硬的態度，依然氣呼
呼的。

    「我怎麼知道？它又沒有冒氣泡！」一股無名火躥上我的胸膛。

    「大小姐，油又不是水，怎麼會冒氣泡？油開始冒煙就已經滾得可以把你燙熟
了。這麼簡單的常識都不知道，真是笑死人。」

    「夠了夠了，你厲害！你了不起！行了吧？」他嘲笑我的樣子讓我恨不得狠狠
地給他一拳。不過，為了淑女的形象，我還是忍住了。

    「好了好了，別吵了。又沒有真的著火，903DJ 也是因為擔心你啊。」音樂人
出來打圓場。

    還是音樂人比較體貼，我心裡暗暗地想，也趁機博取大家的同情，轉移他們的
注意力就接著說：「就是啊，我又不是故意的。從來沒有人告訴過我油滾了是怎麼
樣的。我只是知道油滾了，炒飯才會比較好吃啊。難道這也有錯嗎？」我一臉的委
屈。

    「好好好，沒錯沒錯，沒關係了。飯，我來炒吧，你去休息會兒。」音樂人說
著便接過我手中的鏟子。

    903DJ 看了我一眼，沒再說話，但感覺上他的眼神似乎緩和了許多。我坐在旁
邊，越想越覺得自己真是夠笨的，忍不住有點想哭。不過，看看四周，發現笨手笨
腳的不止我一個，個個都狼狽不堪，心裡不免有些安慰。

    飯菜都弄得差不多的時候，辛普森太太也抱著兩大瓶可樂出現在門口。

    「孩子們，中國新年快樂！」

    「新年快樂。」我們齊聲響應她。

    「Hmm ……好香啊，我老遠就聞到香味了。什麼時候可以吃啊？我餓極了。」

    任何時候，食物對辛普森太太都有一種特殊的魅力。

    「再有十分鐘就好了。」903DJ 細心地用布把盤子邊緣的醬汁擦乾淨，陸續把
菜端上桌。

    在經歷了差點著火、切破手指、燙傷手臂這一連串的驚險之後，我們終於做出
了一整桌的團年飯：青紅椒炒牛肉片、洋蔥炒牛肉片、西紅柿燴牛肉末、西紅柿炒
蛋、洋蔥炒蛋、醬油西生菜和蛋炒飯。

    前前後後忙了兩個多鐘頭，大夥兒早就餓昏了，狼吞虎嚥起來。我雖然心裡對
903DJ 的氣還沒消，但也不得不承認他做的那幾個牛肉的菜，真的是很好吃，連我
這個平時不愛吃肉的人也停不了口。

    辛普森太太還是頭一次吃這麼正宗（至少我是這麼認為的）的中國菜，一向挑
剔的她對我們（嘻，其實是他們）的廚藝竟然讚不絕口。不管怎麼說，中國菜就是
有一種與眾不同的感染力。「中國人過年是不是特別喜歡吃牛肉？」辛普森太太吃
著「牛肉全餐」，忍不住好奇地問。

    「其實不是。北方人喜歡包餃子，我們南方人要吃一些有象徵意義的菜，像魚
啊，髮菜啊等等。」903DJ 接著開始向辛普森太太長篇大論地解釋年飯裡菜式的含
義。

    我們誰都沒想到，辛普森太太會對中國人過年的傳統習俗如此著迷。我們的每
一句解釋，對於她來說，都仿佛是一種全新的體驗。而對於我們，在享受美食的同
時，又可以宣傳中國傳統的飲食文化，真是一舉兩得。

    「對了，」辛普森太太突然想起什麼，說：「說了這麼多，你們還沒告訴我為
什麼年飯都是牛肉啊？」「這個嘛……」903DJ 吞吞吐吐地說：「因為我只會做牛
肉。」剛才那副天才小廚師的表情頃刻間蕩然無存。

    「哈哈哈，原來如此啊。什麼『牛肉全席』，說得倒好聽。」大家噓聲頓起。

    我心裡暗暗得意：還以為你有多了不起，原來也不過如此。