大唐尋情記(102)_柳暗花溟

一〇二

　　小魚也很開心，雖然睡在李世民的懷裡很甜蜜，但那與和朋友傾談心事的感覺是不一樣的……

　　「不過呢，這樣打擾你們夫妻也是不好。我今天看他臉色就不那麼愉快。真生氣了怎麼辦？」珠兒問。

　　小魚搖搖頭，「不會，不過十幾天時間而已，再說他也要為他爹去仁智宮一事忙活呀。你不知道皇帝出宮有多麻煩，他忙得每天回來很晚哪。」話雖這麼說，但考慮到李世民每天擁著她入眠，如今自己睡到書房去，會不會覺得受冷落呢。

　　唉。也好，看他會不會在此期間去找其他妃子吧。自從兩人有了夫妻之實後，她每天都會有些隱約地患得患失之感。都說愛情的基礎是信任，不應該總是考驗對方，但她的情況不一樣。

　　「說到皇上去避暑宮，你會不會跟你家天可汗一起去？」珠兒眨眨眼睛，「如果不去，你正好可以自由些日子，我們一起去郊遊也好。」

　　「聽說皇上是不讓世民和李元吉帶家眷的。雖然我很想去。」小魚實話實說，「也不知道還能和他相處多久，咱們——有的是時間。」

　　珠兒見又勾起小魚心事，忙勸道。「你這孩子總是把事情往壞的方面想，其實好多事想著可怕，而實際上不過而而……車到山前必有路，了不起把他拐到現代去，至於這個歷史會怎麼發展。你管他呢。說句大白話。地球沒了誰都會轉。一個蘿蔔一個坑，蘿蔔沒了，坑裡會填新蘿蔔的。」

　　她說的好玩。小魚不禁笑了起來，「我看你蘿蔔蘿蔔地，過幾天可別給李老爹和李大叔做蘿蔔菜。你沒找到男人，不知道女人一有了愛就怕失去，這可是個哲學家說的，並不是我杜撰。等哪天，我把我那個哥哥」介紹給你，你就知道心裡那種又是滿當當的，又是空落落的滋味了。」

　　「好呀好呀。」因為是從小到大的閨蜜，珠兒在小魚面前並不羞澀扭捏，「我聽你說起他的樣子，似乎正是我萌的那一型呀，沉默寡言、有點地位、一本正經、平時不愛說話，一說話就一針見血，很沉默但是很有才的。」

　　「關鍵是你們志同道合，他是饕餮，見了好吃的連路也走不動，你是名廚，這不是天生一對嗎？」小魚一說起這事就興奮，「我哥最大地優勢是，他沒娶老婆，但他不可能是生理有毛病的，我聽舅舅說過，給他說媒，他一定要讓人家姑娘做幾個菜給他吃，吃不舒坦，他就不同意。到目前為止，還沒一個姑娘做出飯來讓他稱讚的呢。」

　　「這樣說的話，如果我看中他，他就逃不出我地魔掌。」珠兒一握拳頭，邪惡的一笑，但那張臉上卻哪有半點猙獰，只見嫵媚可愛，「你剛才說他生理沒毛病時，我突然想起一句廣告詞：做女人挺好。其實做男人，不也是挺——好嗎？」

　　兩人笑成一團，又不敢大聲，只得滾在床上用被子蒙著笑。

　　又說了半晌閒話，才記起有正事要辦，小魚問道，「珠兒，你定了菜譜了嗎？我雖然和世民說我要親自下廚，但其實還是你主廚，我搭個下手。你也知道，廚藝不是一學就會的，我可不敢拿李老爹練手，他吃不好會修理我老公的，李大叔倒沒事。」

　　珠兒點頭道，「嗯，我來侍候那位不好惹的，回頭再教了你，你經常請李大叔吃吃，到時候再練手藝好了。不過呢，咱們不是說好做燒尾宴嗎？但一來時間短，食材找不全，二來咱們兩個人也忙不過來五十八道菜，那你說要個什麼規格呢？」

　　小魚早就想過這事，因此道，「不能太寒酸，畢竟李老爹是皇上，菜品太一般就是招待不周。但也不能太奢侈，不然他會以為我家世民在外打仗時搜刮了不少東西，自己背地裡過奢華日子呢。聽說有人用此事攻擊他呢。其實，以我進府那麼久地情況來看，他確實在戰場上所獲頗豐，但都賞賜給了手下，他平時是很節儉地。」

　　珠兒嗯了一聲，想了想道，「那我們就來八冷八熱十六道菜，高檔地幾道，中檔的幾道，搭配著來。菜色不太多，但也不算少。酒嘛，就用雷人館自釀的吧，口味比這個時代地好哦。」

　　小魚完全信任珠兒，「那你說說哪八涼，又是哪八個熱菜吧。」

　　珠兒早就籌劃得差不多了，「既然是燒尾宴，你要先和李老爹把此宴的本意說明。別回頭別有用心的人說咱們要剪龍尾，再把咱倆殺頭，咱們就只能魂穿了。」

　　「嗯，我會稟明的。」小魚道，「這雖然有新官上任，用以鼓勁勤勉之意，但做給李老爹吃是吉祥如意的意思，而且是為了讓他品嘗美味，意思倒在其次。那老頭雖然優柔寡斷，可對細節倒不是特別在乎的。」

　　珠兒道，「你提前說明白了就好，現在娘子啊，紙筆侍候，我來把菜名寫下來，然後細細講與你聽。」

　　第三章研究

　　八道涼菜是：光明蝦炙、紅羅丁、吳興連帶、五生盤、清涼碎、金銀夾花、小天酥、魚幹膾。

　　八道熱菜是：格食、水煉犢、西江料、同心生結脯、仙人臠、鳳凰胎、八仙盤、乳釀魚。

　　寫好菜單，珠兒又把這菜的簡單用料說了一遍。

　　「光明蝦炙是用生蝦製成，要把蝦仁擺成燈籠圖案；紅羅丁是用奶油與血塊製成的冷盤；吳興連帶是用生魚醃制的涼菜；五生盤是羊、豬、牛、熊、鹿這五種動物肉細切成絲，生醃成膾，再拼製成花色冷盤；清涼碎是果子狸燒熟後冷卻，再冷切成盤；金銀夾花是蟹肉與蟹黃平鋪餅上，卷起後橫切成片；小天酥是雞肉、鹿肉剁成碎粒後拌上米糝製成；魚幹膾，說來可難得了，據記載原產地在蘇州，夏季在海上取四五尺長的魚，去皮取精肉，切細絲曬乾，裝入瓷瓶密封而成。食用時，用水漬過，散置盤上，細切香柔葉鋪上，你要知道以海魚作膾，魚幹膾是首次有記載的哦。」

　　「這些原料——你怎麼弄來的？」小魚越聽越驚訝，果然不愧是唐代宴席中最高檔的啊，聽起來都覺得難得。而且肉食居多，和大唐胡風軟盛，青菜難得的情況相符……

　　「這就是你的福氣啊。」珠兒步點小魚的額頭，「我一到大唐就開始收集各種珍貴食材，倒不是料到有一天會給皇上燒飯。主要是有這個癮頭，就好像收藏家看到藝術品就要買下來一樣。就好比魚幹膾這道菜，若不是去年夏天我在長安市場上看到新鮮又大條地海魚，花高價買了來製成幹膾，今天你哪來這道涼菜孝敬公爹呀？還有五生盤，我是和一個胡人早買了醃好的肉絲，回頭再加點珠兒調味品就行了。」

　　「我果然是個有福氣的呀。」小魚很高興。

　　她知道李淵雖然貴為天子，卻也一定沒吃過這些東西。因為這應該是今後很多年才出現的食物，所以他一定會吃得開心。但願他從此對世民好些，不要讓他總是那麼鬱鬱不得志，立下這麼大的功勞，還要被壓制和猜忌。

　　再想想，李淵似乎又不太可能為了口腹之欲而在政治上改變什麼，但哪怕他為了這頓飯，對世民有一點點好，她也滿足了。

　　「這八道菜感覺只是食材難得。但製作上似乎沒什麼難度。」小魚道。

　　珠兒立即反駁，「誰說的，冷盤要想做的好看，也很考較功夫呢。

　　「哈，如果他吃得高興。要我進皇宮可怎麼辦？」小魚笑道。「不過他也不至於分離我們夫妻。後宮之人似乎又都不喜歡世民，我看他今後跑我們秦王府的可能更大些。珠兒啊，你這無名英雄怕是要經常當了。」

　　「笨。」珠兒又點小魚的額頭。她在現代時就總喜歡點小魚的額頭，那會讓她有當老師的感覺，「這些食料難得，你就說從雷人館好不容易弄到的，現在沒有了。而借這個時間，你就可以和我學呀。再說，我不是還教過你好多小菜的制法嗎？那些雖然不是宴席，但家常小菜有家常小菜的風味，你給他做幾道，他一高興，說不定讓你隨李世民去仁智宮伴駕呀。不如，就做貴妃紅吧，就是精製地加味紅酥點心，很容易，我教你，他來的那天晚上，當甜品上就好了。」

　　小魚一聽，立即雙眼放光，想了一想道，「好呀，你教我，初十晚上就拿這道點心當飯後甜點。但是我要和世民商量，我怕他並不希望我去，畢竟到那兒是陪伴皇上了，李元吉又去，他會不放心。」

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