大唐尋情記(73)_柳暗花溟

七三

　　第八十二章吃的精髓

　　小魚叫僕役在河邊的一片樹林內，找平整乾淨之所在，擺好了五張桌子，一張桌邊再放五、六把椅子，桌上擺好了自製的涮羊肉調料、一些清洗得水靈靈的時新蔬菜、幾道爽口用的小菜、類似於辣椒油的調味油、綠豆粉絲、豆腐（小宰羊）等配菜、還有大盤的芝麻燒餅（胡麻餅）、碗筷杯盤和抄子，然後把五個大號火鍋及木炭放在下風口，以備一會兒點燃備用。

　　此時雖是秋老虎天氣，又是驕陽當頭的午時，但因為所選之地緊鄰一條清亮小河，樹木又茂密，身處林中並不覺得熱，反而有種清幽寂靜的感覺，仿佛外面的喧囂與這裡是兩個世界。

　　酒，放在殘冰中鎮著，冰得結結實實的肉已經被抬到河邊的一塊桌面般的大青石邊，那石頭以河水清洗了一遍又一遍，乾淨得像一面鏡子，就等著那群比賽騎馬射箭的人回來，好比試刀功，順道切成肉片了。

　　長孫無忌一直在河邊垂釣，不過運氣不是很好，只釣了兩尾小魚，幾隻青蝦。小雞子就不同了，乾脆下河去撈，又拿樹枝來叉，她大概是小時候練過，手法非常好，抓了不少的魚上來，好好在長孫無忌得意了一陣。

　　把魚蝦洗宰乾淨，李世民等人正好回來了，於是就進行刀功比賽。開始時，那些人還以為是比武，頗有些覺得無趣，畢竟他們在校場也天天玩這些。後來聽說是切肉，更有大半不願意，手中的刀劍可全是建功立業的傢伙，怎麼能用來當廚刀？但當最後他們聽說這比試如此有難度時，不禁又躍躍欲試。

　　「不要浪費哦，如果誰切壞了，就別想再吃了。」小魚警告道。即至一邊。

　　李世民並沒有參加這項比試，陪小魚在一邊觀看。就見那些平時天不怕地不怕，手腳利落的漢子，這時候有點殺雞用牛刀，無處下手之感，一個個橫豎比劃，動作起來卻是笨拙無比。何況刀下的案板是青石板。不能太用力，否則會傷了自己的兵刃，見他們那抓耳撓腮的樣子，觀戰者無不哈哈大笑。

　　「要快點動手哦，不然肉一軟下來就更不好下刀了。」小魚在一邊提醒。

　　「我覺得這一定是要掌握殺人不見血。立即抽回刀劍的火候。」一個人發表高論。

　　「肯定是連貫一些更省力。」又一個人評論。

　　「穩、准、狠三大要點缺一不可。別看只是烹飪小術，卻有著深奧地武功要訣呀。」一個有一些年紀的中年大叔拈須斷定。

　　「別用大刀，各位大哥有匕首小刀的，拿來一用倒比較得力。」倒是一個僕役比較清醒。場上一共六人在比，一聽此言。都把武器換為貼身小刃了，果然顯得得心應手多了。但是開始時，那刀功還是不敢恭維。可切著切著就熟練起來，雖然比起現代的機器切肉片差得遠，但卻也像模像樣。

　　之後又切了魚片，這回卻是亂七八糟，把魚肉弄成了魚泥。不過算了，魚泥和青蝦丟入鍋裡當鍋底提香也可以。

　　等這些肉類全部切完，小魚叫僕人分裝為大盤，端到樹林中去。以切出肉片的水平來看，評判為尉遲恭優勝。

　　前兩場比賽都是李世民勝，尉遲恭得了一個第三、一個第六，這場他是第一。而李世民為了哄小魚開心，特意把第三場成績所占總成績的比重加大。這樣綜合起來，冠軍就是他了。李世民賞了好馬三匹，外加一件征討王世充時所獲的神兵利器。

　　尉遲恭高興地什麼似的，抱拳施個四方禮，嘿嘿的笑道，「各們兄弟承讓了，可是你們知道我老敬德是如何取勝的嗎？那就是在家裡要幫老婆煮食，時常切洗菜蔬，沒想到今日派上了用場。這就叫聽從娘子大人言，富貴榮華在眼前哪。哈哈！」他說著大笑。

　　眾人明知道他是說著玩的，也不禁開懷。

　　「各位大人請入河沐浴吧，我去準備一下，待會請到那邊樹林吃飯。」小魚略施一禮。

　　「今天能吃到王妃娘娘親手下廚做地菜，可真是三生有幸呀。」翟長孫笑道，「這可是王爺平時才有的待遇。」

　　小魚道，「翟大人待會兒一看便知，其實是大人們自己動手做的菜呢。」說著笑著看了李世民一眼，一拉他袍袖，低聲道，「不要太久哦，天氣火熱，食物保鮮不易，來太晚就變了味了。」

　　她這番舉動純屬自然，但看在別人眼裡卻只覺得秦王夫妻恩愛，無不豔羨。

　　李世民對要吃什麼也頗感好奇，但剛才這番騎射也確實熱得很了，只點了點頭，目光在小魚紅撲撲的臉上溫柔的輕掃而過。然後返身對屬下們揮揮手道，「今天一切聽秦王妃地，咱們先且將帥共浴，一會兒再去品嘗美味佳餚。你們別瞪著我，我也不知道我的王妃再搞什麼怪。」

　　眾將士又是一陣哄笑，只覺得平日拘謹端方的秦王今天也顯得格外輕鬆，看來這位王妃功勞不小。當下眾人到遠離樹林之寬闊河面洗澡，之後就進入樹林內。

　　此時小魚早就差人用木炭把火鍋點著，滋補湯料已經燒滾，胡麻餅也倚靠在爐身上烘烤著，眾人一進樹林，除了草木地清香之氣外、更有湯料的濃香、胡麻餅的香氣，還沒有正式開吃，就已經食欲大振了。

　　更何況小魚帶來的酒水全是低度米酒，此時讓冰鎮得涼涼的，再加入少許碎冰，在白磁大碗中叮叮的發出碰撞之聲，簡直讓人食指大動，暑熱的感覺盡去。

　　「各位大人先喝點涼酒解渴，然後自取自食即可。」小魚站起身來示範，自己夾了一筷子羊肉，丟入鍋中，看熟了就撈出，放入面前放醬料的小碟裡蘸蘸，再放入口中。

　　「提醒各位大人，肉片放入滾湯中不宜太久，否則肉就老韌了。」小魚道，「桌上肉類和果蔬均可煮食，調味之品看各位大人自己地口味和意思。此食名為火鍋，本不宜在天熱時節食用，冬天天降大雪，一家人圍桌而食最為合宜，但今天難道秦王和各位一起出郊打獵，這種吃法又豪邁，所以借個景，吃個酣暢淋漓、大醉而歸。」

　　她一番話的深得一干武將之心，幾聲喝采後，一眾人就開始大吃大喝。這種吃法新奇，眾人開始時還很好奇，帶點試探的心態，片刻後就感覺肉味鮮美，蔬果滑嫩，而且吃來自由自在，很快進入到了風捲殘雲的階段。

　　而且小魚不分貴賤，讓僕役們也坐在桌邊共食，大家嘻嘻哈哈，吃得熱鬧極了，深得火鍋大餐之精髓。各位大人，我更新的慢，不敢要推薦票，但上個月居然有五票之多，不管是哪位大人投地我，請收下我的感謝。我會繼續努力寫地，不讓支持我的人失望。

　　第八十三章藉口

　　這些隨從都是行軍之人，以為到外面圍獵，不過是烤食獵物，雖得野味，卻也粗糙，沒想到這頓吃得這樣別致又痛快。初時還嫌帶著女人婆婆媽媽，有那麼多行李，只不過因小魚是王妃，不敢妄言罷了，此時卻對這位王妃心悅誠服。

　　一頓火鍋而已，卻征服了眾將士之胃，然後是其心。

　　而對於一個廚師來講，食客的喜愛就是最大的幸福，所以小魚看到眾人的吃相很得意。她一邊殷勤照顧著李世民，一邊照顧長孫無忌和小雞子。

　　長孫無忌吃得很開心，大快朵頤的同時讚歎道，「以湯水煮之，，肉蔬即保留了原汁原味，又吸收了湯汁之美，再配以調料及調味之品，似簡卻繁，果然好吃法。」他是有名的饕餮，他都說好，別人更是別提了。

　　「這個鍋能否給我一個？」大家正吃得開心，程咬金突然高聲問，「這吃法美味又簡單，回頭讓我娘子和王妃娘娘學學調味，這個鍋我帶回去，在家也可以常吃了。」他一說，眾人也哄然稱是。

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