清宮·情空·淨空(29)_曉月聽風

二十九

　　每年的十一月是我定的年會的日子，要求各地的掌櫃都來北京彙報這一年的收支、經營狀況，提出存在的問題，共商解決的方法，同時由我宣佈下一年的經營方針和盈利目標。各地的掌櫃都是由我親自選定，並且進行了「職前培訓」以後才「上崗」的，我不是做大生意的料子，但一不小心竟然把「元華飯莊」發展到了這種水準，當然是頭痛加鬱悶的，不找些人來幫我不行。從一定程度上講，這些人就仿佛是連鎖企業的分店經理，對於他們經營的店子是有相當的自主權的，如果不及時瞭解他們都作了些什麼，我這個老闆就不好管理了。這裡沒有二十一世紀的便利通訊方式，交通方式也極落後，一年一次年會已經是極限。

　　舒舒服服睡了一覺，第二天起來，我便召集各地的掌櫃開始開會。

　　這已經是第二次的年會，但去年年終時候飯莊的規模還沒這麼大，幾個人就在飯莊後院我居處的小廳堂裡開完了會。今年的認可多了好幾倍，小廳堂是坐不下了，好在我是開飯莊的，當下找了一間雅房，各人坐下，倒也寬敞。

　　北京城乃天子腳下，這裡的飯莊又是總店，氣派當然比外地的大了不少，看得一些外地的掌櫃羡慕不已。

　　雖然飯莊的規模擴大，知道這背後老闆真面目的人還是少之又少，只有我身邊的帳房、丫頭和各大掌櫃而已，對他們，我不用多加囑咐，只要讓他們知道，如果一個女人做他們的掌櫃這件事傳了出去對他們自己也沒好處，他們自然就不會亂說了。

　　會議開始，首先是北京總店的劉全劉掌櫃說話，果然不出我所料他頭一個提出來的問題就是鼇拜那件事兒。我早已有了腹案，便笑了笑說道：「鼇中堂宴客，我們這裡再大的房子也裝不下。你回他們，我們包下慶春坊，規格、服務全部比照貴親園，想必中堂是不會在意的。」

　　劉全喜道：「這樣便好辦了。不過……包下慶春坊，這開銷是不是太大了？」他皺起眉頭。

　　我笑了笑道：「中堂大人何許人也？怎麼會虧待了我們？況且中堂大人我們可惹不起，寧願虧點兒，也不能駁了他的面子。」

　　劉全想想也是，便沒有了話說。

　　接下來便是個掌櫃說明各自的情況，十幾個人每個人都得說上一兩個時辰，再加上大家一起討論的時間，這會一開就開了三天。

　　終於到了最後一天的時候，我們都有些撐不住了。雖然會議期間大家都享受的是貴親園裡王公貴族們的接待規格，可每天都要集中精力全神貫注，幾天下來就算是鐵打的人也受不住啊！我早已頭昏腦脹了，卻不得不作為表率硬撐著頂到最後。

　　討論完最後一項議題，大家都像散了架一樣靠在椅子上，什麼儀錶、什麼規矩全都不管了。我們彼此看著，不由都苦笑起來。

　　濟南分店的掌櫃笑著說道：「不說不知道，原來咱們這『元華飯莊』竟然有這麼大的規模、這麼多的事務。得虧了是咱們小姐，換了別人，恐怕早就累趴下了，還能發展出這種水準來麼？」

　　他這馬屁倒是拍得響，我淡淡地笑著說：「趙叔客氣了，如果不是各位幫襯著我，我哪兒能有今天啊！」

　　天津分店的掌櫃忙說道：「小姐才是客氣呢。小姐的這些點子，我可是聞所未聞啊，原本還擔心不會有人理睬，誰知竟然這麼紅火，小姐果然是智比天高，超乎眾人啊！」

　　眾人一片附和聲，我對這種歌功頌德卻是毫不為意。說到歌功頌德，以前在康熙身邊的時候那些大大小小的臣子奴才們，說得不比這個動聽多了？

　　等他們說完了，西安分店的掌櫃胡根生撫著山羊胡，突然問道：「小姐，目前我們北方的生意已經大體穩固，為何小姐不向南方發展呢？」

　　第3章

　　西安分店是我目前最南邊的分店了，以前曾經有人建議我到南京、杭州開店，我始終沒有下決定，因為我牢牢記著康熙中葉這片地區會有八年的戰亂破壞，到時候豈不是白費功夫？但古代人是沒有我這番見識的，所以今天又被人提起。

　　我歎了口氣道：「我們現在的規模已經夠大了，再多我怕會忙不過來。」

　　胡根生說道：「話雖這麼說，但江南地區歷來富庶，商家雲集，放棄這片地區，實在是非常可惜啊！」

　　就商業的眼光來看，確實如此。但這裡沒有人能像我一樣預言到以後的戰亂，一旦三藩作亂，我在那裡的投資將全部化為泡影，這種生意不做也罷。

　　但這原因是不能跟他們說的，我只好說道：「再讓我考慮一下吧。」

　　他們雖然奇怪以我這樣的頭腦為什麼會放著錢不去賺，但畢竟我是老闆，便也不好多說什麼。會議到此已經再無可說，我便讓他們都散了。

　　精疲力盡走回家裡，月梅急忙奉上茶水，見我舒坦了些，便說道：「小姐，何帳房等了你好些時候了。」

　　我皺了皺眉頭：「什麼事？讓他進來吧。」

　　月梅應了一聲出去，不一會兒帶著何東順挑簾進來，何東順作了個揖，恭謹說道：「小姐主持大局，辛苦了。」

　　「嗯。」我放下茶水，說道，「你急著見我，有什麼事麼？」

　　他說道：「倒也沒什麼事，只是年關近了，那些老爺們的請帖又送了過來，小姐您看怎麼處理才好？」

　　我皺起了眉頭。身為「元華飯莊」的大老闆，有人邀請是很正常的。但一來我是女子，多有不便，而來請我的那些富商們倒還好說，當官兒的我卻是多半見過的，跟他們一照面不就什麼都露餡兒了嗎？所以我是決計不能去的。

　　「跟去年一樣，都推了吧。」

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