燕京歲時記·糟蟹、良鄉酒、鴨兒廣、柿子、山裡紅

糟蟹、良鄉酒、鴨兒廣、柿子、山裡紅

　　重陽時以良鄉酒配糟蟹等而嘗之，最為甘美。良鄉酒者，本產於良鄉，近京師亦能造之。其味清醇，飲之舒暢，但畏熱不能過夏耳。鴨兒廣，梨屬，形如木瓜，色如鴨黃，廣者黃之轉音也。柿子、山裡紅，其用尤多，皆京師應序之物也。

　　按，《寄園寄所寄》：明太祖微時過剩柴村，已經二日不食矣，行漸伶仃。至一所，乃人家故園。垣缺樹雕，是兵火所戕者。帝悲歎之，緩步周視，東北隅有一樹霜柿正熟，帝取食之，食十枚便飽，又惆悵久之而去。乙未夏，帝拔採石，取太平，道經於此，樹猶在。帝指樹，以前事語左右，因下馬加之赤袍，曰：「封爾為淩霜侯。」是柿曾有功於人主矣，則記之豈瑣瑣哉？他物之記，亦邀柿之幸也。

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