燕京歲時記·黃花魚、大頭魚

黃花魚、大頭魚

　　京師三月有黃花魚，即石首魚。初次到京時，由崇文門監督照例呈進，否則為私貨。雖有挾帶而來者，不敢賣也。四月有大頭魚，即海鯽魚，其味稍遜，例不呈進。