燕京歲時記·賣小油雞、小鴨子

賣小油雞、小鴨子

　　二月下旬，則有販乳雞、乳鴨者，沿街吆賣，生意暢然。蓋京師繁盛，雞騖之屬日須數萬隻，是皆以人力育之，非自乳也。執此業者名曰雞鴨房，在齊化門、東直門一帶。