榆巢雜識·京師粥廠

京師粥廠

　　京師五城自十月朔日始，每城設廠二，官給薪米，日炊粥以贍貧民。遠近咸集，饑寒者賴以飽暖。至來歲春融始撤，雖豐年亦然。或遇歉歲穀貴，則酌展其期。