香祖筆記(89)_王士禛

八九

　　李滄溟食饅頭，欲有蔥味而不見蔥，唯蔡姬者所造乃食。其法先用蔥，不切入餡，而留饅頭上一竅，候其熟，即拔去蔥，而以面塞其竅。

　　——此謝在杭《文海披沙》所載，即所謂「蔡姬典盡舊羅裙」者也。