漱華隨筆·張簣山

張簣山

　　張簣山《王山隨劄》內雲：

　　王山筍類多苦，烹之亦有真味。又產苦菜，浸之一宿，饑來啖之，頗勝園蔬，然以苦多為人棄。人生營營，無日不苦，日在苦中，安之若飴。

　　至飲食細故，非刀俎物命，便不可下箸，安得攜此二苦味令飽嘗耶？