七修類稿·祭物

祭物

　　古人祭奠，物薄而意誠，獨取其馨香時鮮之味以薦之焉。故《九歌》以謂「蕙肴蒸兮蘭藉，奠桂酒兮椒漿。」《左傳》曰：「澗溪沼沚之毛，萍繁蘩藻之菜」而已。漢以來，則有「鬥酒只雞」之說矣。

　　今之祭物眾矣，名亦工文，因紀于左，以見時之不同也；黍曰薌合，稷曰明粢，稻曰嘉蔬，梁曰薌萁，牛曰繭栗，羊曰柔毛，豕曰剛鬣，兔曰明視、豚曰盾肥，犬曰羹獻，雉曰疏趾，鳴曰翰音，鵝曰舒雁，脯曰尹祭，鮮魚曰廷祭，槁魚曰商祭。

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