泊宅編(42)_學達書庫

四二

　　元豐初，盧秉提點兩浙刑獄，會朝廷議鹽法，秉請自錢塘縣楊村場上接睦、歙等州，與越州錢場等水勢稍淡，以六分為額；楊村下接仁和縣湯村為七分；鹽官場為八分；並海而東為越州余姚縣石堰場、明州慈溪縣鳴鶴場，皆九分；至岱山、昌國，又東南為溫州雙穟、南天富、北天富場十分，著為定數。蓋自岱山及二天富，皆取海水煉鹽，所謂「熬波」者也。

　　自鳴鶴西南及湯村，則刮堿以淋鹵，以分計之，十得六七而已。鹽官、湯村用鐵盤，故鹽色青白，而鹽官鹽色或少黑，由曬灰故也。楊村及錢清場織竹為盤，塗以石灰，故色少黃，竹勢不及鐵，則黃色為嫩，青白為上，色黑即多鹵，或有泥石，不宜久停。石堰以東，雖用竹盤，而鹽色尤白，以近海水鹹故爾。後來法雖少變，公私所便，大抵不易盧法。

　　且水性以潤下為鹹，其勢不少折，則終不可成鹽。安邑池鹽，以濁河曲折，故因終南山南風以成。若明、越、溫、杭、秀、泰、滄等州，為海水隈奧曲折，故可成鹽。其數亦不等，唯隈奧多處則鹽多，故二浙產鹽尤盛他路。自溫州界東南止閩、廣，鹽勝五錢，比浙賤數倍。蓋以東南最逼海，潤下之勢既如此，故可以為鹹，不必曲折也。

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