南越筆記·卷一(7)

卷一(7)

　　◎粵人多以捕魚為業

　　粵人多以捕魚為業。其漁具多種，最大者曰罛，次日罾。罛之類有曰深罛，上海水淺多用之。其深六七丈，其長三十餘丈。每一船一罛，一罛以七八人施之。以二罛為一朋，二船合則曰罛朋。別有船六七十艘佐之，皆擊板以驚魚。每日深罛二施，可得魚數百石。有曰（糹索）罛，下海水深多用之。其深八九丈，其長五六十丈。以一大（糹索）為上綱，一為下綱。上綱間五寸一藤圈，下綱間五寸一鐵圈。為圈甚眾，貫以索以為放收，而以一大船為罛公，一小船為罛姥。二船相合，以罛連綴之，乃登桅以望魚。魚大至，水底成片如黑雲，是謂魚雲。乃皆以石擊魚使前，魚驚回以入罛。魚入，則二船收索以闔（糹索）口，徐牽而上。有曰板罛，以小船施之。小船有罛姥而無罛公，故一名罛姥船。有曰圍罛，制如（糹索）罛而小，深二三丈，廣七八十丈。連合二罛為一圍，以二船一前一後施之，亦以板驚魚。凡魚首有石者皆驚入罛，無者則否。首有石者曰黃花，曰（魚岡），曰獅臼，置罾竿墜而起之。有曰絞罾，形亦方，週五丈餘，以四角系於柱中放之。人在岸上離罾十餘丈，魚至則轉轆轤以起之，此罾之事也。大抵罛皆用於海，罾皆用於江。罾之利常不如罛，罛者漁具之可大得志者也。

　　罾之外，有以箔者，以籠者，以塗跳者，以跳白者。箔，以堅竹編之。每一箔，其崇五尺，廣丈。漁者嘗合五十箔而為一，其長五十丈。虞其過大，則箔口為魚房二重以藏魚。歲三月，大禾已蒔，魚始上田。漁人以箔三方依田塍，一方依水，潮至則張而大，潮退則卷而小，是為塞箔。箔亦曰篊。陸龜蒙詩：「織作中流萬尺篊。」故凡以石為梁絕水者曰洪，以竹為梁取魚者曰篊，亦曰滬。皮日休漁具詩，列竹於海篊曰滬，今有滬瀆是也。魚籠長五六尺，寬二尺，口通尾塞。以山藤系之，置於上流，魚入則為倒叩須，所胃不能出。又中置樹枝以聚魚。塗跳以木為之，長三四尺，厚半寸，首尾翹然，狀若上弦之月，前有二丈直之，上有一木橫之，其底則舟而兩旁無牆，所謂撬也。當海水幹落，魚蝦蛤鱔之屬膠黏淺沙，跣踏之，輒深入漸洳，不可得。漁者于塗跳曲其左足，而以右足踔泥，左扶橫木而右手捃拾板，輕坦滑擿行若飛，蓋大禹泥行之所乘者也。跳白者，船也。其制小，僅受一人，於灣環隈澳間，乘暮入焉。乃張二白板於船旁而鳴其榔，魚見白板輒驚眩入網。然諸魚不驚，惟鱭（魚邊）（魚盾）三者驚。三者味甘美，故粵人最重跳白之魚。魚以曉散而暮聚，聚必于水之涯涘。故跳白船之出以暮而多在岸草蒙茸之際，無風波患。其照公魚，則以火枝搖揚，公魚搶火，乃以罾漉之。取花魚則以藤竹為竿，竿長丈有三寸，貴軟而輕。以左紐絲為線，長丈有四寸，系以四鉤，鉤分四方，施于沙泥之上，足輕手疾，日可得花魚半石。花魚者，七星魚也。取（魚池）魚以釣。其竿五尺，系以天蠶之絲，餌以公魚騰鱔。取鰣以潑生釣，以輕絲為之，往來遊揚，則不損其鱗。取河豚以秋潮始盛，垂千百釣於網中。河豚性嗔，觸網輒不去，欲與網鬥，以故往往中鉤。又或以一大繩為母，以千百小繩為子，子繩系於母繩之末，而母繩之末各系一鉤，一河豚中鉤，則眾河豚皆中鉤，是名兄弟釣，亦名拖鉤。其鉤皆空不以飾亦子曰（魚赤）魚曰□曰鱸曰馬鱭曰（魚盡）此八者善驚。有曰牆罛，則以（糹索）罛為之，專以取鰽白及黃白花魚，亦曰黃花罛。每一船一罛，罛深六七丈，長三十餘丈。相連數百千罛以為一牆，橫截海水。魚觸牆罛，不能去，大小壅積。起罛時，魚多不可勝取，每割罛之半以放魚。大抵（糹索）罛疏，專以取大魚，春則取鰽白、（魚赤），冬則取黃花，一歲僅兩用之。圍罛密，以取雜魚，終歲用之。此罛之事也。

　　罾之類有曰（糸勞）罾。其形四方，廣三丈有六尺，以舟施之，以二竹為罾子，竹長四十丈許，上有多圈，貫繩以為放收，而為一罾。椏以架罾，魚至乃下罾，以石擊魚。有曰沉罾。沉音朕，方言也。長十餘丈，口大而尾小，尾旁有一穴以出水母及鱟魚之屬，而浮二木于水中以支罾口。又于水中置二水攪木以系支罾口之木，是曰罾門。其口廣三丈有六尺，常向上流，潮緩則罾口合，急則口張而魚大人。凡一沉罾，以紵麻十二石為之，九人升之，罾之巨者也。有曰知州罾。其廣丈餘樹二木于水中以繃罾，是曰硬門。常浮而不沉，費人力少，罾之小者也。有曰車罾。其形方，以三石曰生釣。然生釣之河豚多雌者，雌者多子，味不美。惟南亭海心岡撒網而取者，其河豚多雄。雄者多，味絕美。取貼沙魚以細釣。先一夕放之江中，次日乃收。一細釣有鉤數百，漁者夫婦各放細釣至數千，好水旬則得貼沙數十百斤矣。細釣以蝦、以七星魚或蚯蚓為餌，網魚亦如是取，是皆番禺茭塘各鄉取魚之法也。

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