茅亭客話·滕處士

滕處士

　　滕處士昌佑，字勝華，攻書畫。今大聖慈寺、文殊閣、普賢閣、天花瑞像額，處士筆跡也。畫花竹鳥獸，體物像形，功妙格品，具名畫録。處士所居州東北隅，竹樹交陰，景象幽寂，有園圃池亭，徧蒔花菓。凡壅培種植皆有方法，及以藥苗為蔬，藥粉為饌。年八十五，書畫未嘗輟焉。廳壁懸一大粉板，題園中花草品格名目者百餘件，亦有逺方恠草竒花，葢欲資其畫藝爾。

　　園中有一杮樹，夏中團坐十餘人，敷張如蓋，無暑氣雲。杮有七絶，頗宜種之：一有壽，二多陰，三無禽窠，四無蟲蠧，五有嘉實，六本固，七霜葉紅而堪翫。有一盆池，雲初埋大盆致細土拌細，切生蔥酒糟各少許，深二尺余，以水漬之，候春初掘取藕根麄者，和顚三節已上四五莖傷損，埋入深泥，令近盆底，才及春分，葉生，當年有花。夫藕有四美：根為菜，花為翫，實為果，葉為杓。具此四美，池沼亭檻之前為瑞草萍蘋藻荇，不得與侔也。園中有慈竹藂生，根不離母，故名之慈也。有釣絲竹，以其弱杪低而垂至地也。有絲竹，葉細而青莖，瘦而紫，亦謂之墨竹。有對青竹，身黃色，有一脈青節節相對，故謂之對青也。有苦竹，葉穠多陰，筍高之時粉香籜翠。有柱竹，扶疎藂茂，瀟灑亭台，無出此數君也。

　　俗以五月十三日種竹多遭烈日曬乾，園中竹以八月社前後。是月天色多陰土潤，竹以此月行根也。凡欲移竹，先掘地坑，令寛大，以水調細土作稀泥，即掘竹，四面鑿斷大根，科連根以繩錮定，舁時勿令動著根須。間土舁入坑，致泥漿中，令泥漿周匝徧滿，乃東西揺之，複南北揺之，令泥漿入至須間，便以細土覆之，勿令土壅過竹本根也。若竹稍長者，芟去顚葉，纏竹架之，恐風揺動即死。每窠相去二尺餘，不須實斸，只以一腳踏之，來年生筍速也。宜於園東北軟土上種之。竹性多西南行根，不用頻澆水，水多則肥死。

　　園中有梨，名車轂，圍一尺，摘時先以布囊盛之，落地即碎。有金桃，深黃，剖之至核，紅翠如金，味美為桃之最也。有林檎，色如玉，向陽處有朱點，如纈。顆有重四兩者。其栽果法，以冬至後立春前，斫美果直枝須有鶴膝大如母指者，長可二尺以來，劄於芋魁中，掘土令寛，調泥漿細，切生蔥一升許攪於泥中，將芋塊致泥中，以細土覆之，勿令堅實，即當年有花，來年始實，絶勝種核接果樹法。凡欲接果，先得野樹子酸澀不美者，如臂已上皆堪接也。然後尋美果枝，選隔年有鶴膝向陽者，枝長不過二尺，過則難治，至時剪下，便劄於蘿蔔中，欲不泄其氣也。

　　冬至後十日立春前七日，其野樹皮潤萌芽未發，是其時也。將野樹以鋸截人去地五七寸，中心劈破深二寸許，取美枝或一枝或兩枝，斜捭，勿傷其皮，插於野樹罅中，外與野樹皮相齊，等緊密用牛糞泥封之，與筍籜包裹其接處，以麻紉纏定，上更以黃土泥塔頭裹之，勿使雨水透入。

　　或有野樹旁生芽葉，即取去之。若依此法，則當年有花必矣。休複嘗依其教而樹，樹皆成。則不喻其野樹子實酸澀，鶴膝枝甜美，接酸澀樹上，為酸澀之氣所推，又焉得遂于甜美耶？樹之元氣反不能推小枝而與之俱酸澀，何也？所謂本不勝末，而物性難解歟。今之人但蔭其枝葉，食其美實，而不求其酸澀所推耶。

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