椒生隨筆·北人好食蔥蒜

北人好食蔥蒜

　　南人惡食蔥蒜，北人好食蔥蒜，土性然也。而蔥蒜亦以北產為勝。直隸、河南、山東等省無論富貴貧賤之家，每飯必具。最可恨者，車夫與剃頭匠耳。趙甌北舒城旅店題壁詩有雲：「汗漿迸出蔥蒜汁，其氣臭於牛馬糞。」

　　蓋亦深疾之也。今以二八女郎偶一吹氣，不可向邇，頗有西子不潔之歎。