雞肋編(91)_學達書庫

九一

　　《筆談》載陝右以蟹辟瘧鬼。余在安定，嘗會客曹黃中庸，食蝦駒不去殼，齒根皆傷，遂擲去之。都監楊璋見瓊枝皆撥去，曰：「不喜食此脆骨。」

　　游師雄景叔，長安人，范丞相得新沙魚皮，煮熟翦以為羹，一縷可作一甌。食既，范問遊：「味新覺勝平常否？」答雲：「將謂是餺飥，已哈了。」蓋西人食面，幾不嚼也，南人罕作面餌。

　　有戲語雲：「孩兒先自睡不穩，更將杆面杖拄門。何如買個胡餅藥殺著！」蓋譏不北食也。

　　建炎之後，江、浙、湖、湘、閩、廣，西北流寓之人遍滿。紹興初，麥一斛至萬二千錢，農獲其利，倍於種稻，而佃戶輸租，只有秋課，而種麥之利，獨歸客戶。於是競種春稼，極目不減淮北。

學達書庫(xuoda.com)