避暑錄話(140)_學達書庫

一四〇

　　唐禦膳以紅綾餅餤為重。昭宗光化中放進士榜，得裴格等二十八人，以為得人。會燕曲江，乃令大官特作二十八餅餤賜之。盧延讓在其間，後入蜀為學士，既老，頗為蜀人所易。

　　延讓詩素平易近俳，乃作詩雲：「莫欺零落殘牙齒，曾吃紅綾餅餤來。」王衍聞知，遂命供膳，亦以餅餤為上品，以紅羅裹之。至今蜀人工為餅餤，而紅羅裹其外，公廚大燕，設為第一。

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