繁花(27)_金宇澄

二七

　　廳裡中堂對子，樣樣順眼，德國八音鐘，山水石古董插屏，官窯粉彩瓶，居中是吃飯圓臺，一圈官帽椅。廂房設置和室，西餐室，上層為主人房，廳後直通大廚房。三進房子，過道青磚鋪就，角角落落，雜蒔花草，盆景點綴。所到之處，案幾不少，廳堂，槅扇，花窗，走廊轉角，清供大小青銅器。阿寶動一件綠鏽滿身器物。徐總說，這是觚。現在超五星級賓館，一隻蹩腳花瓶，底座膠緊茶几，此地隨便動。阿寶說，此地安全。徐總說，長期有老媽子，花匠，兩班四個保安，上海朋友來，我請此地名廚，此地朋友來，上海請西餐師傅，全靠蘇安照應。蘇安笑笑。李李說，蘇安等於女主人。蘇安恭敬說，我是做下手的命。阿寶說，到處貴重收藏。徐總說，我是借了老丁的藏品。丁老闆笑笑說，古董是有不少，西北兩省的倉庫裡，滿坑滿谷。汪小姐感慨說，我真想做一隻古董，蹲到此地算了。蘇安不響。徐總說，我巴不得五位元美女，全部變古董，大家準備好，我現在吹一口氣，變。

　　徐總朝廳堂一指，並不見煙火一亮之類奇跡出現，對麵粉牆一張長案，供奉五件青銅器。李李說，五隻銅花瓶，啥意思。丁老闆說，這不叫花瓶，叫尊。大家端詳。銅尊靜靜排列，高矮肥瘦，綠鏽斑斕。徐總說，這組寶貝，好看吧。汪小姐說，嗯。徐總說，老丁不許笑，我一直認為，這五件，是五位古代美女變的。丁老闆說，徐總講戲話，商周銅尊，與美女無關。李李說，虧得丁老闆解釋，否則我住一夜，要嚇了，明早醒過來，全身已經不會動了，蹲到檯面上，一生一世讓人家看，摸。徐總笑說，這樣呀，我就少算一隻，擺四隻，可以吧。章小姐吳小姐連連搖手說，不要不要，吃不消的。汪小姐沉下面孔說，開玩笑也聽不懂，我就算做花瓶，有啥不好呢，鐘楚紅，是花瓶吧，關之琳，李嘉欣算花瓶吧，不管銅花瓶，瓷花瓶，做女人做到這種地步，有啥不好呢。大家笑笑。徐總驚賞說，真有性格，看得懂〈的〉汪小姐的男人，看樣子不多了。李李不響。汪小姐羞怯說，徐總懂我，就可以了。蘇安不響。

　　此刻，下人來報，開飯了。眾人走人飯廳。徐總坐上首，請李李坐身邊，李李讓汪小姐坐，兩人悶頭推來拉去。丁老闆說，坐左右手嘛。汪小姐立刻坐好。李李只得落座，隨手拉了阿寶坐下，再旁邊，是章小姐。李李對丁老闆說，陰陽不調，三男六女，丁總就坐汪小姐旁邊，然後是蘇小姐，吳小姐，秦小姐。蘇安堅持末座。一檯子人安排停當。阿姨端上八冷八熱，叫化雞，鍋油雞，出骨魚球，芙蓉蟹鬥，白汁西露筍尖，清湯禿肺等等。徐總端起一杯茶說，美女如雲。李李說，笑得像吃花酒一樣。徐總說，李李電話裡，再三關照，不許吃酒，尤其不許吃硬貨。汪小姐說，啥叫硬貨。丁老闆說，就是白酒。徐總說，如果我不答應，

　　李李就不來，只能買帳，真不講理，上海「至真園」，酒天酒地，此地每人一杯茶。李李說，飯店不吃老酒，生意可以做吧。徐總說，我樣樣聽李李，同意不吃酒，只要。李李打斷說，吃得酒肆糊塗，有啥腔調。章小姐說，此地高雅地方，像博物館。吳小姐說，本地小菜，吃茶有益。蘇安說，我來介紹，這盤西露筍尖，本地的民國菜，筍皮切了卷刀片，包魚肉，蝦仁，加一點網膘，上籠蒸透，再加筍丁，菜梗丁，金腿丁勾芡。汪小姐說，好吃。徐總聽見，轉過這只菜，停到汪小姐面前說，這個社會，人人怕豬油豬膘，師傅減了分量，老實講，女人皮膚要白，豬膘油最有用。汪小姐說，從來沒聽到過，我嚇的。徐總說，我有個老中醫朋友，祖傳美膚秘方，就是幾種好藥，加了黑毛豬膘油做藥丸，吃三帖試試看，比蘭蔻要靈。汪小姐笑說，我本來就是渾身白，到「新錦江」游泳，更衣室裡，人人講我是白種人。李李不響。

　　徐總說，汪小姐這樣一講，這只菜，啥人還敢吃，別人一吃，等於承認皮膚不好。大家笑。汪小姐媚然說，徐總，為啥一直盯了我講呢，檯面上，人人是美女，會不開心的。李李的腳尖，點了一記阿寶，表面微笑說，客氣啥呢，汪小姐的相貌，就是登樣，漂亮。此時，大閘蟹上桌。汪小姐朝後一靠說，我吃不進了，難得一個人出門，還以為能吃點老酒，瘋一瘋，啥曉得只能吃茶，還講啥蘭蔻呀，豬油圓子呀，我已經油牢了。徐總說，不好意思，蟹不錯的，單吃一隻蟹坨，可以吧。徐總扳開蟹坨，放到汪小姐面前。蘇安不響。李李說，徐總自家吃。大家悶頭拆蟹腳，拗蟹鉗，嘴巴不停。蘇安一笑說，各位猜猜看，螃蟹身上，啥地方最有營養，最滋補。

　　阿寶說，當然是蟹黃。李李說，阿寶專吃雌蟹，又肥又滿，對吧。徐總說，李李呢，只剝雄蟹，因為啥。秦小姐說，啥。吳小姐說，寶總喜歡雌蟹，一肚皮蟹黃，雄蟹肚皮裡，只有蟹膏。李李說，十三。徐總說，這叫異性相吸，缺啥補啥。章小姐笑。丁老闆說，要講營養，應該是蟹鉗，夾勁厲害，力道最大。蘇安說，錯。章小姐說，總不會是蟹眼睛，蟹嘴巴，蟹肚腸吧。蘇安說，錯錯錯，告訴大家，就是蟹腳的腳尖尖，人人不吃的細腳尖，一隻蟹，只有八根細腳尖，這根尖刺裡面，有黑紗線樣的一絲肉，是蟹的靈魂，是人參，名字就叫「蟹人參」。大家一呆。汪小姐不響。蘇安說，正宗大閘蟹，可以爬玻璃板，全靠這八根細絲裡的力氣。汪小姐不響。大家照蘇安的示範，先扳斷蟹腳末梢這一小根細尖，輕輕一咬，手一折，果然拉出黑紗線樣的一絲肉來。阿寶說，不得了，我吃到人參了。章小姐吳小姐，李李，也開始咬剝，只有汪小姐一聲不響。蘇安說，汪小姐，大概是胃裡不適意，吃一口熱茶。汪小姐發呆說，我不吃茶。蘇安不響。汪小姐突然說，我想吃老酒。徐總剛剝出一絲蟹尖肉，看看汪小姐。丁老闆說，還是吃蟹，吃茶罷。汪小姐忽然身體一搖，發嗲說，我只想吃黃酒，想吃硬貨。

　　講到酒，徐總看了看李李。於是李李勉強說，好，吃就吃一點，不許吃醉。徐總說，此地有好黃酒，甕頭陳釀，味道厚糯。汪小姐眼看徐總，慢悠悠說，我想吃硬貨。徐總驚奇說，這句厲害，上海女人，最多就是紅酒加雪碧。汪小姐說，這也太土了，一年我兩趟廣交會，外國人講，中國人最近吃這種混酒，完全是瞎搞嘛，是糟蹋。徐總說，不得了，這趟認得汪小姐，我交關歡喜，以後，我要請汪小姐領路了，全靠汪小姐帶我混了。李李不響。汪小姐說，徐總，歡喜兩個字，不可以隨便跟女人講。徐總喜上眉梢說，厲害呀，阿姨，開白酒。阿姨開酒。李李說，搞大了。汪小姐說，李李也吃，一道吃。李李搖手。阿姨端上酒杯，一番推讓，阿寶要接，檯子下一腳踏痛。阿寶看看旁邊，吳小姐面孔一紅，搖手。最後，是徐總，丁老闆，汪小姐三人吃酒，其餘人剝蟹。徐總說，既然汪小姐要了酒，此地規矩，先領酒三杯。

　　李李說，好，汪小姐難得放鬆，三杯至少。汪小姐說，我是女人，不可以這樣對待我。李李說，至少敬一敬左右鄰里，一人一杯，總是要的。汪小姐同意。於是兩男一女，左來右往，相當盡興。後來，丁老闆提了酒令，一隻小蜜蜂。汪小姐總算開懷，三人齊唱，一隻小蜜蜂呀，飛到花叢中呀，飛呀，飛呀，飛呀。李李對阿寶輕聲說，想得到吧。阿寶不響。李李奪了徐總酒杯說，我來倒，不許醉。章小姐說，常青同志，一點不起作用。吳小姐說，人已經綁到樹上，準備點火就義了，只能喊幾句口號，現在，就看連長跟南霸天搞革命。阿寶說，南霸天有個土匪朋友，肩胛上蹲一隻猢猻。李李說，因此連長任務加重，要自告奮勇。徐總回頭說，啥連長，猢猻，啥意思。秦小姐餐巾掩面。只有汪小姐，充耳不聞，眼神定漾漾，面如芙蓉，豔中有光，魂神飛越。小蜜蜂幾圈下來，汪小姐坐不穩，倚到丁老闆肩膀，丁老闆一縮，汪小姐朝徐總慢慢斜過去。

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