採花釀酒歌示河東君|錢謙益

採花釀酒歌示河東君

　　戊戌中秋日，天酒告成，戲作《採花釀酒歌》一首，以詩代譜。其文煩，其辭錯，將以貽世之有仙才具天福者，非是人也，則莫與知而好，好而解焉。

　　昔從武烈蔔如響，許我美酒扶殘年。
　　搜訪徵求越星紀，出門西笑終茫然。
　　長幹盛生貽片紙，上請仙客枕膝傳。
　　老夫捧持逾拱壁，快如渴羌得酒泉。
　　歸來夜發枕中秘，山妻按譜重注箋。
　　卻從古方出新意，溲和齊量頻節宣。
　　東風汎溢十指下，得其甘露非人間。
　　琬琰之膏玄碧酒，獨饗良恐欺人天。
　　請從酒國徵譜牒，為爾羅縷辨聖賢。
　　劫初地肥失已久，上天飲樹誰人取。
　　糟醨熏酣沉世界，不解採花能釀酒。
　　採花釀酒誰作法，終古修羅是元首。
　　選擇名花代曲蘖，攪翻海水歸尊𠧧。
　　儀狄杜康非祖先，糟丘酒池等便溲。
　　此方本出修羅宮，百花百藥為酒母。
　　雲安曲米縮柘漿，庀治酒才須四友。
　　釀投次第應火候，揉和停勻倚心手。
　　回潮解駁只逡巡，色香風味無不有。
　　才傾鬱烈先飽鼻，未瀉甘旨已滑口。
　　豈同醇酎待月旦，不用新豐算升鬥。
　　君不聞仙家燭夜花，花葉如瓶圓且窪。
　　花中醞酒泫瑞露，折花傾盞飛流霞。
　　又不聞西國蔔萄漿，散花供佛上妙香。
　　狼藉萬石羨大宛，珍重十斛輕西涼。
　　漢家百末歌郊祀，楚人桂酒朝東皇。
　　布蘭切桂總殊勝，索郎𨤍醁皆尋常。
　　嗔妒不憂天帝責，業力更笑魚龍忙。
　　它時雜林共遊戲，還邀舍脂醉一觴。
　　是夕秋窗淨如掃，銀瓶酒香碧月好。
　　瓊漿已扣藍橋姝，油囊休貫余杭媼。
　　開篘勸我傾一盞，駐顏熏髓胡不早。
　　舉杯邀月複再拜，敬受天祿酬頌禱。
　　君不見東坡先生昔南遷，羈窮好事劇可憐。
　　黃州蜜酒惠州桂，再釀不就空流涎。
　　雪寺松黃但湯液，羅浮鐵柱徒刻鐫。
　　餅精面良亦長語，搗香篩辣非真詮。
　　爾時朝雲正侍側，袖手不與扶危顛。
　　老饕餔歠複爾爾，雲藍小袖寧無愆。
　　坡聞此語應噴飯，大笑索絕冠纓偏。

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