站在雲端(30)_滿座衣冠勝雪

三〇

　　「哎，沈總，你又何必拿著雞毛當令箭？」汪玲很不高興，「不過是件小事，你不要小題大做。我什麼地方惹著你了？你是不是故意針對我？」

　　「我對事不對人。」沈念秋的聲音很冷，「汪主任，我再次通知你，立刻回來上班，不然我明天就通報批評，按曠工一天計，扣工資，扣獎金。」

　　按他們的制度，曠工一天扣三天工資，全勤獎肯定是沒有了，月度獎、季度獎、年終獎、業績考評都要受到嚴重影響，通報批評則是要把處分決定貼到員工餐廳門口的公告欄上，酒店的所有人員都會看到，到時候，面子裡子肯定都是血淋淋的。汪玲一聽便又急又氣，頓時勃然大怒，「我不跟你這小人多說，我找譚總。」

　　沈念秋馬上打電話給正在中餐廳包間裡吃飯的譚柏鈞，將事情經過簡明扼要地告訴了他。譚柏鈞溫和地說：「好，我知道了。」

　　沈念秋沒有囉嗦，把手機放回衣袋便繼續巡視，又到員工餐廳去檢查那裡的伙食。一忙起來，一線員工的體力消耗非常大，而且在高峰時間根本不可能一起來吃飯，只能零零星星地換著來，她早已通知員工餐廳的廚師加班、加菜。

　　在她的指揮調度下，各個餐廳都有條不紊，忙而不亂，客人滿意，員工舒坦，皆大歡喜，只有汪玲打電話給譚柏鈞發脾氣。

　　譚柏鈞走出來站到過道上，耐心地聽她言詞激烈地抨擊沈念秋獨斷專行、暴虐霸道、欺上壓下、一手遮天，專門欺壓像她這樣的元老忠臣，等等等等，當中還用了一句剛從電影裡看來的話，「我就不清楚了，難道我們酒店現在是姓沈的嗎？沈總很生氣，後果很嚴重？譚總，你一定要給我做主啊……」

　　她的話太長，譚柏鈞沒時間聽完，便平靜地問：「沈總沒通知你今天晚上要加班嗎？」

　　汪玲一怔，尖厲的聲音頓時放低許多，有些底氣不足地說：「通知是通知過，但我媽今天過生日……」

　　她一直把母親放在嘴上，希望譚柏鈞別忘了兩人的母親是老同學，一直關係不錯，可譚柏鈞根本不吃那一套，冷冷地打斷她，「這不是理由。以前你在廠裡上班的時候，如果領導通知你加班，你會因為家人過生日而曠工嗎？再說，明天就是週末，你完全可以好好陪你母親。去年這個時候你就在酒店工作，明明知道今天會很忙，即使沈總沒通知你，你也該留下加班，更別說已經提前通知了。你是總經辦主任，本來就應該以身作則，而不是不服管理，帶著整個部門的人集體不假離崗。沈總做得沒錯，你給我打電話有什麼用？我的脾氣你是知道的，我只會比她罰得更狠。你自己考慮吧，我很忙，不要再打電話來了。」說完，他便掛斷手機，進包間繼續陪客人。

　　汪玲還是不死心，又給他撥電話，他卻一直不接。汪玲沒辦法，趕緊打電話給譚柏鈞的母親，很委屈地吐了一通苦水，又讓自己母親跟她說話，請她幫著說服譚柏鈞，今天就通融一次，不要處罰她。

　　譚柏鈞的父母都是老好人，想著兒子是老闆，別真的被那個汪玲口中「囂張拔扈的狐狸精」給騙了，便趕緊給他打電話。譚柏鈞只好出來，聽母親把話說完，這才冷靜地道：「媽，你不瞭解情況。今天酒店特別忙，我這裡一個人當五個人在用，都累得要吐血，汪玲不但跑去看電影，還讓她部門的人全都走了。我的助手早就提前通知過她，也給他們分好了要支援的部門，他們這一跑，弄得別人措手不及，根本忙不過來，客人很可能怨聲載道，就會影響以後的生意。你說，她這種行為對不對？應不應該處罰？我那個助理做得很對，如果換了我，對她更不客氣。她明明就是在拆我的台，根本不稱職，要不是看在你的面子上，我現在就開除她。」

　　譚柏鈞的母親一聽就不吭聲了。她是老派人，一向認為對工作盡忠職守是本份，更別說這是自己兒子的企業。譚柏鈞雖然站在相對比較清靜的地方，但周圍仍是人聲鼎沸，她便知道兒子很忙，趕緊說：「既然這樣，那我就不管了，你忙吧。」

　　譚柏鈞重新走進包間的時候，汪玲的電話又打到坐在另一個包間的趙定遠那裡。這位看上去好脾氣的副總經理聽了她那番強詞奪理，同樣心裡冒火，但礙于譚柏鈞的關係又不便指責她，便很乾脆地說：「這事由沈總負責，你找她吧。」

　　汪玲無奈，雖然對沈念秋更加痛恨，卻還是不敢抗拒到底。她把電影看完，算是在心裡小小的做了個抵抗，這才打車趕回酒店。

　　這時，餐廳的營業高峰期已過，客人逐漸離開，茶坊、酒吧、KTV等夜店正在逐漸爆滿。沈念秋忙得腳不沾地，對講機耳麥裡一片呼叫聲。她冷靜傾聽，迅速分析，立刻調兵遣將，將支援人員分別派往不同的地方，還要注意財務部門不能進收銀台，物供部門不能到吧台，這是財務管理的規定。如果遇到突發情況，她自己還得上去頂住。

　　當汪玲好不容易找到她的時候，她正在KTV的吧台裡站著，手腳麻利地出品、調酒、做小吃。這些手藝她都是在上海學會的，回來後只偶爾跟朋友去泡吧時玩一下，今天還是第一次派上用場。

　　今晚生意太好，有個國際名牌啤酒代理商出大價錢買斷專場，獨家派小姐進來推銷，因此這種酒大量賣出，吧台裡的存貨很快告罄，吧員必須立刻去倉庫領貨。吧台是技術活，臨時沒辦法找熟手來頂，沈念秋便站了進去。

　　汪玲擠到她面前，在喧嘩的聲浪中叫道：「沈總，我來了。」

　　沈念秋看了看表，沒吭聲，繼續開啤酒蓋，抓起一把剛切好的檸檬片，迅速準確地一個瓶口塞一片，然後雙手捧起，放到吧台的託盤上，等在那裡的服務生立刻端走。她又去看另一張單子，依次將幾種配料倒進雪克壺，手勢純熟地搖動著，這才沉默地看向汪玲。

　　譚柏鈞帶著客人進來，走向二樓的包間。趙定遠的客人吃完飯就堅持要回家，不願泡夜店，他便過來幫著應酬。剛剛走上樓梯，兩人同時看到一樓正中間吧台裡的沈念秋。她穿著酒店高級管理人員的制服，深藍色西裝配著雪白的襯衫和黑色領帶，站在吧台的橙色燈光下，動作瀟灑，猶如舞蹈，令人眼花繚亂，歎為觀止。

　　趙定遠不由得停住，站那裡看了一會兒，「真沒想到，小沈居然有這一手。我看她小小年紀，懂的東西卻那麼多，真不知道怎麼學的。」

　　譚柏鈞不動聲色地看著吧台裡的女子，想起她在感情經歷上的一片空白，淡淡地說：「如果把談戀愛、逛街、遊戲的時間用來學習，自然會懂得很多東西。」

　　「那倒是。」趙定遠點頭，「不過，現在的年輕人有幾個能夠做到？」

　　「所以這年頭人很多，人才卻太少。」譚柏鈞說著，轉頭跟著客人往上面走去。

　　張卓一直陪著譚柏鈞，擔負著幫他減輕喝酒重擔的責任，這時已經微醉。他沉默地站在最後，看了吧台半天才默默離開。

　　大家都在欣賞沈念秋的動作，汪玲卻在她的注視下如芒刺在背。如果說譚柏鈞像一座高山，沉著穩重，不怒自威，那沈念秋就是一柄出鞘的利劍，鋒芒畢露，銳利無比。以前兩人見面時都客客氣氣，沈念秋對她有意無意的挑釁從來沒有回應過，讓她總以為自己才是嫡系，她不過是雜牌，因此肆無忌憚地在下面散佈流言蜚語，在工作中陽奉陰違。直到此刻，她才突然發現，這個年輕女孩氣勢逼人，讓她有點喘不過氣來，竟然想要落荒而逃。

　　沈念秋調好酒，倒進酒杯，馬上有服務生拿走了。她一聲不吭，繼續快速出貨，直到吧員抱著裝酒的箱子進來，這才與他交接後離開。

　　汪玲跟著她擠出人群，來到大門口，站在那裡等她吩咐。沈念秋思索著她能做什麼，一時竟想不起來。

　　客人仍在蜂擁而至，到處都是喧嘩笑鬧。保安在外面奔來奔去，全力疏導。做出聖誕樹圖案和英文「聖誕快樂」字樣的彩燈不斷閃爍，強勁的音樂節奏在寒冷的空氣中回蕩，渲染著歡樂的節日氣氛。沈念秋裡裡外外掃視著，忽然看到大門裡面的寄存處，便對汪玲說：「你去幫忙存包吧，讓那兩個服務員進去做事。」

　　汪玲雖然生氣，卻也不好反對，只得答應一聲，過去對那兩個年輕女孩命令道：「你們進去幫忙，這裡交給我。」沈念秋看著她們交接完，這才到酒吧去巡視。

　　這邊酒也賣得快，吧員要去領貨，沈念秋又站進去頂著。與KTV的員工一樣，這裡從主管到服務員看著她熟練的動作，也都對她又是驚訝又是欽佩。

　　一直過了午夜十二點，有些客人陸續離開，壓力才逐漸緩解。沈念秋到處看了看，又通過對講機向各部門主管瞭解情況，然後就通知加班的二線人員可以回家。明天是耶誕節，他們仍然要來加班，但時間在下午五點半，白天不必過來。

　　快到兩點時，沈念秋實在累得不行了。她拿下一直塞在耳朵裡的對講機耳麥，坐到KTV的吧台外歇了口氣。吧員關心地問：「沈總，要喝點什麼嗎？」

　　沈念秋聲音有些嘶啞，「給我杯溫水。」

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